Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 base de massa quebrada para tarte
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 3 colheres de sopa de azeite
• 150g de cogumelos laminados
• 75g de bacon fatiado cortado em tirinhas
• 3 tomates médios cortados em rodelas finas
• 250g de queijo mozarela fresco cortado em rodelas finas
• Folhas de orégãos secas
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira pequena, leve ao lume uma colher de sopa de azeite, metade do alho e a polpa de tomate.
Mexa, tempere com umas pedrinhas de sal e retire.

2. Numa outra frigideira, leve ao lume uma colher de sopa de azeite, o restante alho e o bacon.
Mexa e deixe aquecer bem.
Adicione os cogumelos e salteie tudo até que estes percam a água.

3. Estenda a massa num tabuleiro de ir ao forno.
Coloque a polpa de tomate por cima da massa e passe com um pincel para espalhar bem.
Por cima, coloque as rodelas de tomate e tempere cada rodela com um pouco de sal e de azeite.
Por cima de cada rodela de tomate, coloque uma rodela de queijo mozarela.
Espalhe por igual, os cogumelos salteados.
Por fim, polvilhe tudo com bastantes folhas de orégãos.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC.
Deixe cozinhar apenas com a ventoinha e a grelha inferior, aproximadamente 40 minutos.

5. Quando o tomate perder a água toda e a massa esteja estaladiça, retire do forno
e sirva de imediato.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50 minutos

Citação:

Esta deliciosa tarte é perfeita para lanches, petiscos, entradas ou como refeição principal acompanhada de uma salada. Se quiserem podem fazer esta receita sem o bacon para uma versão vegetariana ou mais leve. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.