Ingredientes para 8 tarteletes:

• 100g de manteiga
• 150g de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo
• Sal q.b.
• 225g de delicias do mar cortadas em pedacinhos
• 4 colheres de sopa de couve-flor em conserva de vinagre picada
• 1 cenoura ralada
• 5 colheres de sopa de maionese light
• 12 ovos de codorniz
• Tomates-cereja q.b.
• Folhas de alface q.b.

Preparação:

1. Comece pela massa. Numa tigela, coloque a manteiga, a farinha e o ovo partido.
Tempere com uma pitada de sal.
Amasse até que massa descole do fundo.

2. Forre forminhas de tartelete com a massa.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Quando a massa tiver cozida, retire e deixe arrefecer.

3. Num tachinho com água, coloque os ovos a cozer durante 5 minutos.
Depois de cozidos, retire-os para uma tigela com água fria e descasque-os.

4. Numa taça, misture a maionese, com a couve-flor, a cenoura e as delicias do mar.
Guarde no frigorífico até que fique fresca.

5. Quando for servir, desenforme as tarteletes.
Recheie-as com a mistura de delicias do mar.
Decore com os ovos de codorniz e os tomate.
Sirva acompanhado de folhas de alface, azeitonas e cenoura ralada.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por tartelete: 0.75 €

Citação:

Estas tarteletes são muito saborosas e frescas, ideais para os dias quentes. Podem ser usadas como entrada ou refeição principal. Esta receita pode ser feita com frango, atum ou pescada cozida em vez das delicias do mar. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.