Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 cebola pequena picada
• 50g de manteiga
• 300g de arroz (2 chávenas de chá)
• 700 ml de água (3 e ½ chávenas de chá)
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume a manteiga e a cebola.
Mexa e deixe refogar em médio sem deixar alourar.

2. Ao refogado, junte o arroz.
Mexa e deixe fritar um pouco até que o arroz fique vidrado.

3. Ao arroz, adicione a água e tempere com sal.
Mexa, tape e deixe cozer em lume médio forte aproximadamente 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos e quando a água estiver quase toda evaporada, mexa, tape e deixe repousar durante 5 minutos com o lume desligado.
Passado os 5 minutos está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 0.60 € | Custo por pessoa: 0.08 €

Citação:

A receita do arroz de manteiga já foi muitas vezes pedida, pois é um arroz simples que fica bem com quase todos os pratos. Hoje em dia existe uma variedade enorme de arroz, os mais utilizados para esta receita são o carolino, o agulha, e o vaporizado, dependendo do gosto de cada um. Normalmente uso mais o arroz agulha para pratos de carne estufada, guisada e assada. O arroz vaporizado tem a vantagem de manter a textura e sabor nos dias seguintes caso não o consuma todo de uma vez. Na hora de comprar o arroz é muito importante escolher uma marca de referência, pois faz toda a diferença no resultado final. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.