Bolo de Mel e Sultanas

#1

Receita em video de Bolo de Mel e Sultanas

Ingredientes para 12 pessoas:

200g de manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
200g de açúcar
5 ovos
200g de farinha de trigo fina com fermento
100g de sultanas
50g de miolo de noz partido em pedacinhos
200 ml de mel
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata até que fique um creme.
Entretanto, parta os ovos e separe as gemas claras.
Junte as gemas uma a uma enquanto bate ao creme.
Bata bem entre cada adição até que fique um creme brilhante e liso.

2. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo.
Ao creme, adicione as sultanas, as nozes e o mel.
Misture.
E aos poucos e alternadamente, envolva a farinha e as claras com o creme.

3. Coloque a massa numa forma sem buraco e 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos e 1 hora.

4. Antes de retirar o bolo, verifique se está cozido com um palito.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
Depois de frio, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.20 € | Custo por pessoa: 0.35 €

Citação:

Depois do S. Martinho chegaram as tão pedidas receitas para o Natal cheias de coisas boas incluindo os frutos secos que fazem parte desta quadra.
Este bolo desfaz-se na boca de tão fofo que é. Eu utilizei sultanas douradas porque são as minhas preferidas mas podem usar passas de uva normais ou a mistura das duas, também podem substituir as nozes por amêndoa ou avelãs.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

13-11-2013, 17:31 2

ola acabo de ver esta receita e adorei neuza obrigada beijinhos

13-11-2013, 17:43 3

Olá Neuza, o teu bolo ficou lindo, adorei a ideia.
Eu costumo fazer um parecido mas coloco figos secos em pedaçinhos e avelãs na massa do bolo, fica uma delícia, tal como o teu que certamente vou experimentar.
Obrigado pela dica

Beijinhos.

13-11-2013, 22:00 4

Não só lindo, mas também delicioso. Uma maravilha.
Obrigada.

Beijinhos

14-11-2013, 00:48 5

Olà minha Querida Neuzinha

Hummmm, mas q Bolinho tao tentador

tao tentador q acho q para 6°feira o irei realizar para levar para os meus muitos Gulosos do trabalhinho para a nossa hora do cafezinho, sei q vao Adorar, jà lhes levei o Brigadeirao e olha q ficaram Deliciados, resoltado agora querem sempre um docinho heheheh

como sabes as soltanas e Eu somos 2, mas quando fizer para casa nao ponho e para o trabalho vou por tal como a tua Fabulosa receitinha indica

Neuzinha, Obrigada por jà trazeres em nossas casas um Cheirinho à NATAL

Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos

20-11-2013, 16:34 6

Fantástica esta ideia... para mim sem sultanas mas com muiiiito miolo de noz

20-11-2013, 17:36 7

Este bolo parece ser mesmo uma maravilha para esta altura do ano (no meu caso, em qualquer altura do ano

)

Sexta feira vou ter uma castanhada e vou fazê-lo para acompanhar as castanhas

Depois venho aqui dizer se de facto é bom ou não

Beijinhos*

06-01-2014, 18:22 8

um bolinho muito delicioso para acompanhar um chá ou um café. thank´s

13-11-2013, 17:31 2
Monica Teixeira	ola acabo de ver esta receita e adorei neuza obrigada beijinhos

13-11-2013, 17:43 3
Carlos Bessa	Olá Neuza, o teu bolo ficou lindo, adorei a ideia. Eu costumo fazer um parecido mas coloco figos secos em pedaçinhos e avelãs na massa do bolo, fica uma delícia, tal como o teu que certamente vou experimentar. Obrigado pela dica Beijinhos.

13-11-2013, 22:00 4
Noémia Caseiro	Não só lindo, mas também delicioso. Uma maravilha. Obrigada. Beijinhos

14-11-2013, 00:48 5
sanvivi	Olà minha Querida Neuzinha Hummmm, mas q Bolinho tao tentador tao tentador q acho q para 6°feira o irei realizar para levar para os meus muitos Gulosos do trabalhinho para a nossa hora do cafezinho, sei q vao Adorar, jà lhes levei o Brigadeirao e olha q ficaram Deliciados, resoltado agora querem sempre um docinho heheheh como sabes as soltanas e Eu somos 2, mas quando fizer para casa nao ponho e para o trabalho vou por tal como a tua Fabulosa receitinha indica Neuzinha, Obrigada por jà trazeres em nossas casas um Cheirinho à NATAL Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos

20-11-2013, 16:34 6
Gori	Fantástica esta ideia... para mim sem sultanas mas com muiiiito miolo de noz

20-11-2013, 17:36 7
Nelia Pedrosa	Este bolo parece ser mesmo uma maravilha para esta altura do ano (no meu caso, em qualquer altura do ano ) Sexta feira vou ter uma castanhada e vou fazê-lo para acompanhar as castanhas Depois venho aqui dizer se de facto é bom ou não Beijinhos*

06-01-2014, 18:22 8
antoniovilar	um bolinho muito delicioso para acompanhar um chá ou um café. thank´s