Bolo de Mousse de Chocolate - Página 2

Publicado a 09-06-2011, 21:19 por Neuza Costa

Receita em vídeo de Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes para 12 fatias:

300g de chocolate para culinária
200g de manteiga
200g de açúcar
8 ovos
40g de farinha de trigo sem fermento
Chocolate para decorar

Preparação:

1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada.
Sem parar de bater, junte o chocolate em fio.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes.
Envolva as claras com o chocolate com cuidado.

4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio.
A uma das metades, junte a farinha e envolva.

5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível (26 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos.
Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer.

6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima.
Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente.
Na hora de servir, decore com raspa de chocolate.

Tempo de preparação: 40 minutos + 6 horas

Citação:

Este bolo divinal, principalmente para quem adora mousse de chocolate.
Se quiser, pode fazer esta receita com chocolate negro.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

13-06-2011, 15:09 31

Olá Neuza, que delicia que ficou, o sabor então...nem quero imaginar

Neste fim de semana experimentei a mousse de chocolate á fatia, e ficou com bom aspecto, desapareceu nostante e eu nem uma fatia provei

Vou ter de fazer outra só para mim, até porque fiquei com água na boca

Beijinho

14-06-2011, 00:08 32

Neuza, este bolo é daqueles q se o provamos fica para a vida , nunca mais nos esquecemos duma Maravilha destas

e sinceramente quem se quer esquecer deste bolo Fantástico, simplesmente Divino

Obrigada Neuza por não teres guardado esta receitinha secreta

e la teres partilhado connosco

Beijinhos
Sanvivi

14-06-2011, 13:22 33

Neuza, este bolo está uma maravilha. Até me cresce água na boca só de olhar.

Adoro chocolate e em mousse nem se fala. Vou experimentar de certeza.

19-06-2011, 15:03 34

Já fiz mas tenho que fazer novamente porque não provei.
O meu filho e os colegas que "devoraram" o bolinho disseram que é uma delícia.
Eu acredito neles.
Beijoca e obrigada.

20-06-2011, 21:48 35

Olá a todos.
Eu não consigo ver o vídeo todo :S chega a 1min33 e pára, é normal?
Tem um especto este bolinho

mr

20-06-2011, 21:55 36

Postado Originalmente por maria rodigues

Olá a todos.
Eu não consigo ver o vídeo todo :S chega a 1min33 e pára, é normal?
Tem um especto este bolinho

mr

Olá Maria.
Experimentei abrir o video, e reproduziu bem do principio ao fim. Experimenta actualizar a página (clica em F5) e tenta novamente.
Bj.

21-06-2011, 00:04 37

excelente! excelente! excelente!

21-06-2011, 12:35 38

Já fiz isso tudo e continua a não dar..
Obrigada a mesma

21-06-2011, 13:10 39

Postado Originalmente por maria rodigues

Já fiz isso tudo e continua a não dar..
Obrigada a mesma

Olá Maria.
O problema em principio será da sua ligação ou do browser, já experimentei em vários computadores e browsers inclusive no telemovel e o vídeo abre bem.
Experimente outro browser ou limpe a cache do mesmo.

21-06-2011, 13:27 40

Postado Originalmente por Sandro Vilar

Olá Maria.
O problema em principio será da sua ligação ou do browser, já experimentei em vários computadores e browsers inclusive no telemovel e o vídeo abre bem.
Experimente outro browser ou limpe a cache do mesmo.

Já consegui, acho que o problema era da ligação.
Obrigado

24-06-2011, 21:04 41

deve estar mesmo delicioso :P mal posso esperar para o fazer :P

28-06-2011, 19:15 42

como é que isto me escapou????
Uhhhhh que maravilha. ;-)

21-07-2011, 13:08 43

Olá Neuza,

É viável pôr uma camada de chantilly entre o bolo e a mousse?

Obrigado.

21-07-2011, 13:22 44

Postado Originalmente por jarocha

Olá Neuza,

É viável pôr uma camada de chantilly entre o bolo e a mousse?

Obrigado.

O bolo é muito fino e húmido, mas com cuidado é possível.

Beijinhos

21-07-2011, 17:23 45

eu fiz este bolo de mousse de chocolate, devo dizer que e muito facil e saboroso, obrigado neuza

22-07-2011, 17:13 46

Parece ser delicioso!!! E super fácil de fazer! Obrigada Neuza!

27-07-2011, 11:21 47

Adorei este bolo, muito bom. Muitos Parabens Neuza

06-08-2011, 12:20 48

também já o fiz hummmmmmmmmm uma delicia Neuza a filhota adoroooooooooooooooooooo e a esposa levou um pedaço para as colegas de trb ....... então elas queriam maissssssssssss

13-08-2011, 13:14 49

muito bom aspeto vou fazê-lo
tenho a certeza de que aqui em casa se vão deliciar
obrigada

26-08-2011, 17:55 50

Aprovado

01-09-2011, 12:30 51

Ola sou nova por aqui mas foi sobretudo este bolo que me chamou a atenção ja fiz e adorei muito obrigada pela receita e adoro o seu blog

03-11-2011, 18:09 52

Este bolo é o próximo na lista! Tem um aspecto ótimo...humm

11-11-2011, 17:17 53

bravo....excelente receita

25-11-2011, 15:54 54

Este bolo de chocolate deve ser delicioso! Tem cá um aspecto!!!!!

Vou fazer no fim de semana!
Obrigada Neuza!

09-12-2011, 12:59 55

Parabens pela receita,tou a fazer o bolo de mousse,espero conseguir!,bjs.

29-01-2012, 15:46 56

Está uma maravilha. Adorei!

Beijinhos

27-02-2012, 00:08 57

hello Neuza,fiz teu bolo mousse de chocolate ficou muito bom,nem tenho foto mas so posso mesmo dizer que ficou demais,foi a sobremesa desse domingo,muito obrigado por essa receita,beijos desse canada para ti,e sandro e um hello para nosso portugal,que deus ajude vcs sempre e bom sucesso nessas boas receitas que fazes

29-02-2012, 22:16 58

Neuza, há já alguns anos que faço uma receita parecida, isto é, a receita até é igual, mas não reservo a mousse para pôr por cima. O que eu faço é igualzinho, mas vai tudo ao forno por 12 ou 15 minutos, e o rebordo fica em "bolo" e o meio fica mousse porque não tem tempo de cozer, no fundo é parecido, e também fica MUITO BOM!!

Da próxima tenho de experimentar esta receita

13-03-2012, 23:05 59

Ja fiz esta receita algum tempo e toda a gente adorou

10-04-2012, 01:26 60

e muito bom, o pessoal gostou muito

13-06-2011, 15:09 31
Sónia Rodrigues	Olá Neuza, que delicia que ficou, o sabor então...nem quero imaginar Neste fim de semana experimentei a mousse de chocolate á fatia, e ficou com bom aspecto, desapareceu nostante e eu nem uma fatia provei Vou ter de fazer outra só para mim, até porque fiquei com água na boca Beijinho

14-06-2011, 00:08 32
sanvivi	Neuza, este bolo é daqueles q se o provamos fica para a vida , nunca mais nos esquecemos duma Maravilha destas e sinceramente quem se quer esquecer deste bolo Fantástico, simplesmente Divino Obrigada Neuza por não teres guardado esta receitinha secreta e la teres partilhado connosco Beijinhos Sanvivi

14-06-2011, 13:22 33
LurdesF	Neuza, este bolo está uma maravilha. Até me cresce água na boca só de olhar. Adoro chocolate e em mousse nem se fala. Vou experimentar de certeza.

19-06-2011, 15:03 34
Paula Soeiro	Já fiz mas tenho que fazer novamente porque não provei. O meu filho e os colegas que "devoraram" o bolinho disseram que é uma delícia. Eu acredito neles. Beijoca e obrigada.

20-06-2011, 21:48 35
maria rodigues	Olá a todos. Eu não consigo ver o vídeo todo :S chega a 1min33 e pára, é normal? Tem um especto este bolinho mr

21-06-2011, 00:04 37
caditonuno	excelente! excelente! excelente!

21-06-2011, 12:35 38
maria rodigues	Já fiz isso tudo e continua a não dar.. Obrigada a mesma

24-06-2011, 21:04 41
Mariana Antunes	deve estar mesmo delicioso :P mal posso esperar para o fazer :P

28-06-2011, 19:15 42
cristeta	como é que isto me escapou???? Uhhhhh que maravilha. ;-)

21-07-2011, 13:08 43
jarocha	Olá Neuza, É viável pôr uma camada de chantilly entre o bolo e a mousse? Obrigado.

21-07-2011, 17:23 45
tarja	eu fiz este bolo de mousse de chocolate, devo dizer que e muito facil e saboroso, obrigado neuza

22-07-2011, 17:13 46
Eowathiel	Parece ser delicioso!!! E super fácil de fazer! Obrigada Neuza!

27-07-2011, 11:21 47
maria11	Adorei este bolo, muito bom. Muitos Parabens Neuza

06-08-2011, 12:20 48
Chico	também já o fiz hummmmmmmmmm uma delicia Neuza a filhota adoroooooooooooooooooooo e a esposa levou um pedaço para as colegas de trb ....... então elas queriam maissssssssssss

13-08-2011, 13:14 49
silvia carnide	muito bom aspeto vou fazê-lo tenho a certeza de que aqui em casa se vão deliciar obrigada

01-09-2011, 12:30 51
tita jordao	Ola sou nova por aqui mas foi sobretudo este bolo que me chamou a atenção ja fiz e adorei muito obrigada pela receita e adoro o seu blog

03-11-2011, 18:09 52
Márcia Silva Santos	Este bolo é o próximo na lista! Tem um aspecto ótimo...humm

25-11-2011, 15:54 54
Elisa	Este bolo de chocolate deve ser delicioso! Tem cá um aspecto!!!!! Vou fazer no fim de semana! Obrigada Neuza!

09-12-2011, 12:59 55
Armando Campos	Parabens pela receita,tou a fazer o bolo de mousse,espero conseguir!,bjs.

29-01-2012, 15:46 56
RitaCarvalho	Está uma maravilha. Adorei! Beijinhos

27-02-2012, 00:08 57
Genia	hello Neuza,fiz teu bolo mousse de chocolate ficou muito bom,nem tenho foto mas so posso mesmo dizer que ficou demais,foi a sobremesa desse domingo,muito obrigado por essa receita,beijos desse canada para ti,e sandro e um hello para nosso portugal,que deus ajude vcs sempre e bom sucesso nessas boas receitas que fazes

29-02-2012, 22:16 58
MASimao	Neuza, há já alguns anos que faço uma receita parecida, isto é, a receita até é igual, mas não reservo a mousse para pôr por cima. O que eu faço é igualzinho, mas vai tudo ao forno por 12 ou 15 minutos, e o rebordo fica em "bolo" e o meio fica mousse porque não tem tempo de cozer, no fundo é parecido, e também fica MUITO BOM!! Da próxima tenho de experimentar esta receita

13-03-2012, 23:05 59
Ana Arantes da Costa	Ja fiz esta receita algum tempo e toda a gente adorou

10-04-2012, 01:26 60
ana ribeiro	e muito bom, o pessoal gostou muito Fotografias