Bombons de Chocolate Recheados com Creme de Cacau e Avelãs com Praliné

#1

Receita em video de Bombons de Chocolate Recheados com Creme de Cacau e Avelãs com Praliné

Ingredientes para 30 bombons

200g de chocolate em tablete partido em pedaços
140g de creme de cacau com avelãs
5 colheres de sopa de açúcar
40g de avelãs picadas
Papel vegetal anti-aderente
Forminhas de silicone para bombons ou couvette de gelo em silicone

Preparação:

1. Num tachinho leve ao lume 80 ml de água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver aproximadamente 10 minutos até que fique ponto de caramelo.
Quando estiver no ponto de caramelo, apague o lume e misture bem as avelãs.

2. Espalhe bem o preparado sobre uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer.
Dobre bem a folha de papel e com um rolo da massa, bata até que tudo fique bem esmigalhado (praliné).
Misture bem o praliné com o creme de cacau e avelãs.

3. Num tacho com um pouco de água e uma tigela de vidro, derreta em banho maria 2/3 do chocolate.
Quando estiver derretido, mexa e apague o lume.
Junte o restante chocolate ao chocolate derretido e mexa até que derreta.
Mantenha a tigela de vidro dentro do tacho com água para manter a temperatura.

4. Com um pincel, forre as formas com o chocolate de forma que fique uma camada fina.
Depois de tudo pincelado, volte a repetir o processo de forma a que fiquem duas camadas.
Certifique-se que fica sem falhas.
Leve ao frigorífico ou ao congelador durante alguns minutos para que fique rijo.

5. Recheie as forminhas com o creme de chocolate e acalque bem.
Por fim, cubra com chocolate derretido de forma que os bombons fiquem bem fechados.
Guarde no frigorífico durante 1 hora até que fiquem bem solidificados.

Depois dos bombons frios, desenforme e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos + 1 hora
Custo total: 3.60 € | Custo por bombom: 0.12 €

Citação:

Estes bombons são fáceis, económicos e simplesmente divinais, melhores do que os tradicionais bombons industriais.
Estes docinhos armazenados em embalagens próprias são excelentes prendas para oferecer aos amigos e família.
O chocolate usei o de culinária por não ser muito doce e para fazer contraste com o recheio, mas podem usar um chocolate ao vosso gosto, como o chocolate de leite, negro ou branco.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

21-05-2014, 17:29 2

Esses bombons estão lindos, lindos.
Deviam estar super deliciosos.

Beijinhos

21-05-2014, 17:42 3

Adoro avelãs com chocolate preto!! Deixaste-me a babar com este video Neuza

Com certeza que serão muitissimo melhores e mais saborosos que os bomboms de compra, mas olha que é preciso uma boa mão e técnica para fazê-los assim tão perfeitinhos como tu

Eu aceitava um de presente

Concordo com a Noémia, estão lindos, lindos

21-05-2014, 18:21 4

Postado Originalmente por SusyC

Adoro avelãs com chocolate preto!! Deixaste-me a babar com este video Neuza

Com certeza que serão muitissimo melhores e mais saborosos que os bomboms de compra, mas olha que é preciso uma boa mão e técnica para fazê-los assim tão perfeitinhos como tu

Eu aceitava um de presente

Concordo com a Noémia, estão lindos, lindos

Olha que não é preciso técnica nenhuma, é só pincelar bem as formas, experimenta que vale bem a pena.
Eu até dava 1 de presente, mas em 24h eu e o Sandrinho acabamos com eles,

somos do pior, mas realmente estavam irresistíveis.

Beijinhos

21-05-2014, 18:22 5

Postado Originalmente por Noémia Caseiro

Esses bombons estão lindos, lindos.
Deviam estar super deliciosos.

Beijinhos

Dizes bem estavam, mas está prometido vou voltar a fazer para a família comer.

mas tenho que os esconder do Sandro e de mim.

21-05-2014, 21:57 6

ola Neuza adorei obrigada

22-05-2014, 09:19 7

Que mázinha, onde está a minha caixinha

Mais uma receitinha para experimentar, sabe deus quando, mas está guardada

bjs

24-05-2014, 21:43 8

Os teus bombons encantam Neuza, nao hà quem resista, estao divinais

Aqui fica uma oportunidade para fazer uns bombons caseiros

Obrigado pela receita
Beijinhos

25-05-2014, 09:52 9

Obrigado pelos vosso comentários, sempre tão carinhosos.

Beijinhos

16-02-2015, 09:52 10

Olá Neuza! Há muito tempo que não escrevo aqui nada, mas não me esqueci de vocês; todos os dias vejo os vídeos e tenho feito as receitas, mas sem os hidratos de carbono (retirei da minha alimentação quase todos, e sinto-me muito melhor, já emagreci bastante); relativamente a estes bombons, vou fazer para oferecer, para mim tenho que estudar a maneira de fazer um versão low-carb. Continua com essa imaginação. Beijinhos aos dois!!

21-05-2014, 17:29 2
Noémia Caseiro	Esses bombons estão lindos, lindos. Deviam estar super deliciosos. Beijinhos

21-05-2014, 17:42 3
SusyC	Adoro avelãs com chocolate preto!! Deixaste-me a babar com este video Neuza Com certeza que serão muitissimo melhores e mais saborosos que os bomboms de compra, mas olha que é preciso uma boa mão e técnica para fazê-los assim tão perfeitinhos como tu Eu aceitava um de presente Concordo com a Noémia, estão lindos, lindos

22-05-2014, 09:19 7
sugar cookie	Que mázinha, onde está a minha caixinha Mais uma receitinha para experimentar, sabe deus quando, mas está guardada bjs

24-05-2014, 21:43 8
Susana Simoes Ferrao	Os teus bombons encantam Neuza, nao hà quem resista, estao divinais Aqui fica uma oportunidade para fazer uns bombons caseiros Obrigado pela receita Beijinhos

25-05-2014, 09:52 9
Neuza Costa	Obrigado pelos vosso comentários, sempre tão carinhosos. Beijinhos

16-02-2015, 09:52 10
mcrc	Olá Neuza! Há muito tempo que não escrevo aqui nada, mas não me esqueci de vocês; todos os dias vejo os vídeos e tenho feito as receitas, mas sem os hidratos de carbono (retirei da minha alimentação quase todos, e sinto-me muito melhor, já emagreci bastante); relativamente a estes bombons, vou fazer para oferecer, para mim tenho que estudar a maneira de fazer um versão low-carb. Continua com essa imaginação. Beijinhos aos dois!!