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Receita em video de Cheesecake de Morango Ingredientes para 12 fatias:Para a base:
1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga. Quando estiver derretida, apague o lume e junte a bolacha e o açúcar. Mexa até que tudo fique bem misturado. 2. Coloque a bolacha numa forma com aro amovível. Acalque bem para que fique uma base compacta. Leve ao frigorífico até que fique bem rijinha. Preparação do Creme: 1. Faça puré dos morangos com a varinha mágica. 2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Num tachinho, leve ao lume o leite. Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem espremidas e mexa. Logo que as folhas de gelatina estejam dissolvidas, apague o lume. 3. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Junte o açúcar e bata até que fique chantilly. 4. Numa taça, coloque o queijo e o leite condensado. Bata com uma vara de arames até que tudo fique bem misturado. Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite e misture. Por fim, misture o puré de morangos. Envolva o creme com o chantilly. 5. Coloque o creme por cima da bolacha. Leve ao frigorífico durante 5 horas até que fique bem solidificada. Preparação da Cobertura: 1. Com um garfo, esmague os morangos. 2. Num tachinho, leve ao lume a água, o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver durante 5 minutos. Passado os 5 minutos, junte os morangos esmagados e o sumo de limão. Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 45 minutos, até que fique um doce espesso. Passado os 45 minutos, apague o lume e retire o pau de canela. Deixe o doce arrefecer totalmente. Finalização: Depois do creme solidificado e o doce frio, espalhe o doce por cima da sobremesa. Com uma faca passe à volta do aro e retire-o. E está pronto a servir. Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos + 5 horas Custo total: 10.00 € | Custo por fatia: 0.83 €   |
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#1
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29-04-2011, 22:49
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Que maravilha, Neuza.
Fiz há uns dias e usei cobertura de doce de abacaxi e coco. Só não gostei por ter experimentado bolacha tipo "chipmix" da marca Pingo Doce, para a base. Ficou enjoativo. Para mim, o ideal é ser uma bolacha mais neutra na base. Gostei do facto de usar morangos e queijo mascarpone no recheio. Deve ficar muito bom. |
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29-04-2011, 23:14
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Estive ontem à procura da receita de cheesecake de morango para fazer como sobremesa, e hoje sai em vídeo! Agora já fiz uma tarte de limão, mas a próxima sobremesa vai ser esta, está com um aspecto delicioso!
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29-04-2011, 23:40
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Mais uma maravilhosa receita!
Estamos na época dos morangos e é uma excelente sobremesa....a julgar pelo aspecto  )
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30-04-2011, 00:05
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Olá Neuza.
Gostava de Saber Onde Comprou essa Forma com Aro Amovível. Já Procurei em Quase todo o Sítio e não Encontro.  Parabéns Por a Excelente Receita, Tem Optimo Aspecto.  Bjs 
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30-04-2011, 00:26
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Que maravilha!
Fiquei a salivar...credo! Obrigada, Neuza Beijinhos |
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30-04-2011, 01:06
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realmente esta forma é muito boa, é da marca Pirex e comprei-a no Jumbo. Beijinhos |
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30-04-2011, 02:06
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Beijinhos. |
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30-04-2011, 07:04
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Ena, ate estou a precisar de um babete!
Que estrondo....lindissima. Ja sei, como vou gastar, o mascarpone que tenho no frigo. Beijinho. |
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30-04-2011, 09:02
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Adoro cheeskake! mas este deve ser muito bom com o queijo mascarpone deve ficar espectacular
la terei que experimentar bjinhos 
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30-04-2011, 09:56
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OLÁ NEUSA deve ser uma delicia tem um aspecto maravilhoso.PARABÉNS obrigada bjs. e bom fim de semana
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30-04-2011, 10:33
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ai k maravilha!
obrigado por mais uma belissima receita! bjinhos |
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30-04-2011, 10:49
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Humm,esse cheesecake dispensa comentários, a foto diz tudo.Simplesmente maravilhoso!
Beijinhos e obrigada |
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30-04-2011, 11:18
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Neuza
Uma das minhas sobremesas preferidas, ficou um regalo este cheesecake, que maravilha!! Tenho de experimentar fazer a base com estas bolachas, parecem-me muito bemmm!! Beijinho |
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30-04-2011, 12:06
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Neuza a ultima vez que fiz uma base com este tipo de bolacha, a bolacha ficou totalmente colada a forma
O que me aconselha a fazer
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30-04-2011, 12:42
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Olá Neuza! Este cheesecake está com um aspecto fenomenal, tem umas cores lindas!! É pena que aqui não se possa apreciar nada para além do aspecto.
Sabes se é possível substituir o queijo mascarpone por outro ingrediente ou até mesmo não o usar? É que na minha família quase toda a gente é intolerante à lactose e só posso usar produtos que não levem leite. O leite condensado, o leite e as natas substituo por produtos à base de soja, não conheço é qualquer produto que possa substituir o queijo mascarpone. Será que me podes ajudar? Obrigada e Muitos Parabéns por esse teu talento tão apetitoso. |
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30-04-2011, 13:58
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Beijinhos |
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30-04-2011, 14:00
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Beijinhos |
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30-04-2011, 14:10
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Rica sobremesa! Adorei.
Parabéns pela rapidez a acalcar a bolacha na forma. Cada vez mais rápida! eheh Beijinhos |
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30-04-2011, 14:14
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Olá Neuza,
Adoro esta sobremesa, é dos Deuses .Achei esta preparação original, parabéns e obrigada
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30-04-2011, 15:10
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Cheesecake de morango *.* que pecado, é tããaão bom
obrigada Neuza. |
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30-04-2011, 15:43
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que maravilha de cheesecake!!!!!!!!!!!
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30-04-2011, 19:06
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Que sobremesa maravilhosa
Adoro cheesecake de morango e este está com um aspecto fenomenal. Parabéns Neuza! Bjinhos
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30-04-2011, 19:40
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Hummmm...adoro cheesecake!! Fiquei com tanta vontade de comer uma fatia!
Hei-de experimentar, sem duvida... Beijinhos e obrigada por mais uma receita Neuza
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30-04-2011, 22:49
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Bem, que aspecto maravilhoso.
Já estou a babar. Beijinhos |
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30-04-2011, 23:35
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txiiiiii já estou de olhos em bico
E.S.P.E.C.T.A.C.U.L.A.R. Obrigado e beijinhos |
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01-05-2011, 10:29
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Ola Neuza que delicia vou fazer beij
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01-05-2011, 11:59
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 Obrigadíssima Neuza, pela dica do papel vegetal, vou já fazer o cheesecake
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01-05-2011, 20:51
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Que engraçado...Eu costumo fazer CheeseCake de Morango mas não é assim...Nem leva Mascarpone...É bem mais rápido é certo mas acredito que este deva ser bem melhor...Tenho que experimentar :P
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02-05-2011, 02:13
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espero ter ajudado. Beijinhos
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