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Receita em video de Cheesecake de Morango Ingredientes para 12 fatias:Para a base:
1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga. Quando estiver derretida, apague o lume e junte a bolacha e o açúcar. Mexa até que tudo fique bem misturado. 2. Coloque a bolacha numa forma com aro amovível. Acalque bem para que fique uma base compacta. Leve ao frigorífico até que fique bem rijinha. Preparação do Creme: 1. Faça puré dos morangos com a varinha mágica. 2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Num tachinho, leve ao lume o leite. Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem espremidas e mexa. Logo que as folhas de gelatina estejam dissolvidas, apague o lume. 3. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Junte o açúcar e bata até que fique chantilly. 4. Numa taça, coloque o queijo e o leite condensado. Bata com uma vara de arames até que tudo fique bem misturado. Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite e misture. Por fim, misture o puré de morangos. Envolva o creme com o chantilly. 5. Coloque o creme por cima da bolacha. Leve ao frigorífico durante 5 horas até que fique bem solidificada. Preparação da Cobertura: 1. Com um garfo, esmague os morangos. 2. Num tachinho, leve ao lume a água, o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver durante 5 minutos. Passado os 5 minutos, junte os morangos esmagados e o sumo de limão. Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 45 minutos, até que fique um doce espesso. Passado os 45 minutos, apague o lume e retire o pau de canela. Deixe o doce arrefecer totalmente. Finalização: Depois do creme solidificado e o doce frio, espalhe o doce por cima da sobremesa. Com uma faca passe à volta do aro e retire-o. E está pronto a servir. Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos + 5 horas Custo total: 10.00 € | Custo por fatia: 0.83 €   |
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02-05-2011, 02:19
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Sim....mas ha muita maneira de fazer CheeseCake...se assim nao fosse tornava-se monotono  .Beijinho |
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02-05-2011, 02:20
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Wow que maravilha Neuza
adorei.Beijinho |
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02-05-2011, 09:31
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Olá bom dia a tds, mais uma verdadeira tentação!! Eu costumo fazer um mas no forno (não leva gelatina) pois não gosto mt do sabor do queijo; esta receita como leva morangos no recheio o sabor do queijo deve ficar menos intenso, gostei e vou experimentar, estamos na época dos morangos e temos de aproveitar. Beijocas
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02-05-2011, 11:29
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Mais uma receita deliciosa com que a Neuza nos presenteia!!
Obrigada.
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02-05-2011, 15:26
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Neuza ta lindissimo
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02-05-2011, 16:41
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A minha filha do meio adora morangos e doces de morango, ela e o irmão estão na Universidade e vem este fim de semana tenho q fazer este p eles
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02-05-2011, 20:22
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Neuza adorei a tua receita
 sabes se posso substituir a cobertura por doce de morando em compota? sera k fica igualmente bom? bj
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02-05-2011, 20:24
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Está espetacular, há várias formas de preparar cheesecake e eu também gosto desta. Obrigada
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03-05-2011, 02:35
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olá neuza, no fim de semana fiz esta sobremesa e ficou divinal ! só devo ter carregado um pouco no sumo de limão da cobertura porque ficou um pouco ácida, mas acho que mais ninguem deve ter notado porque ela desapareceu todinha..... beijinhos
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03-05-2011, 09:21
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sim podes substituir, fica é mais enjoativo. Beijinhos |
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03-05-2011, 13:38
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Ola Neuza.
Os meus parabéns por esta receita MARAVILHOSA. Adoro Cheesecake e feito esta maneira deve ficar super deliciosa. Ainda agora estive a ver o video da Tarte de frango com legumes e a elogiar usar-se o creme de soja por ser mais "light" e agora só me apetece correr para cozinha fazer esta sobremesa. Lá se vai o "light". Beijinhos |
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04-05-2011, 16:56
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07-05-2011, 09:54
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Olá a todos!
Sou membro recente no Sabor Intenso mas já acompanho as receitas do vosso site há muito. Quero desde já expressar os meus parabéns a projecto tão bom e saboroso. Continuem o bom trabalho, Neuza e Sandro! Na passada semana experimentei o Cheesecake de Morango para o Dia da Mãe. Foi a primeira vez que fiz cheesecake e só posso dizer que estava simplesmente divino. A combinação da base de chocolate com o creme ligeiro de morangos, adornada com a deliciosa cobertura de morango... hum, já estou com vontade de repetir a receita. Aqui ficam duas fotos do resultado final:   Entretanto, durante a semana já me aventurei-me a fazer uma versão com limão com base na receita do cheesecake de morangos, usando um curd de limão para cobertura, e também ficou o máximo. Muito fresquinho!!! Só é pena que não tirei uma foto... Mais uma vez obrigada à equipa do Sabor Intenso!!! Até ao próximo post, Sónia |
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08-05-2011, 13:18
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Também sou da Madeira e por acaso comprei há pouco tempo uma forma com aro amovível na loja De Borla. É uma questão de passar lá e ver se tem. Quanto à receita no fim-de-semana passado tive o prazer de experimentar este cheesecake (feito pela minha irmã) e ficou uma delícia... obrigada ao Sabor Intenso! Beijinhos e bons cozinhados |
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30-06-2011, 17:02
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Neuza, eu quero fazer esse delicioso doce, mas estou em dúvida em dois ingredientes, como eles são chamados aqui onde eu moro?
bolacha shortcate e queijo mascarpone. |
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09-07-2011, 20:31
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gostaria de saber se e possivel substituir o mascarpone por filadelfia?
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10-07-2011, 00:39
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Sim. Beijinhos |
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22-07-2011, 23:57
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Querida Neuza,
Acabei de fazer a sua receita e é fenomenal! Todo o cheesecake é delicioso! Mal me consegui controlar para não fazer mais do que provar um bocadinho de cada parte quando o estava a fazer! A receita está excepcional! Muitos parabéns
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22-07-2011, 23:59
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Vítor, comprei uma forma igual à da Neuza no Continente.
Se quiser dar uma vista de olhos acho que é capaz de encontrar várias muito boas! * |
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23-07-2011, 10:44
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Obg Neuza por mais esta receita divinal.
Bjs. |
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03-11-2011, 19:00
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Vou ter de experimentar! Parece delicioso e não é nada complicado
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05-12-2011, 22:50
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obrigada neuza esta receita é uma maravilha adorei bj
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31-01-2012, 17:08
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hum, adoro.
bjinhos |
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08-02-2012, 21:52
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Que bolacha e essa que se usa para a base do cheesecake? Nao conheco
 (Que aspecto delicioso! |
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02-03-2012, 12:28
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Estou para experimentar uma coisa que é por merengue no cheesecake, ou seja em vez de por logo o doce por cima, por merengue e depois uns leves traços de doce por cima. Mas não sei ate que ponto fica bom. Eu gosto das duas coisas, mas juntas não sei se resulta. Já alguém tentou?
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27-03-2012, 19:36
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Cada vez mais fã deste site...as receitas são maravilhosas...obrigada
a próxima receita a experimentar vai ser esta
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01-05-2012, 17:36
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Ola...a minha forma não igual a essa, é de aluminio e a bolacha fica um pouco colada á forma, ou seja, é um bocado dificil de tirar direitinho...sabem o q posso fazer para me ajudar nessa situação?
Obrigada Beijinhos |
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27-05-2012, 17:16
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Olááá Neuza
Queria fazer uma pergunta, em vez de queijo mascarpone, pode ser queijo brie ??? Beijinhos e Obrigada pelas deliciosas receitas
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27-05-2012, 17:18
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Olááá Neuza
Queria fazer uma pergunta, em vez de queijo mascarpone, pode ser queijo brie ??? Beijinhos e Obrigada pelas deliciosas receitas
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27-05-2012, 20:33
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não pode ser o queijo brie, mas se quiser podes usar o queijo tipo fhiladelfia. Beijinhos |
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