Ingredientes para 6 pessoas:

Para a Massa:

• 2 ovos
• 100g de açúcar
• 1 colher de café de açúcar baunilhado
• 50g de manteiga derretida
• 150g de farinha de trigo sem fermento
• 150 ml de água
• 150 ml de leite
• Manteiga para untar
• Sal q.b.

Para a Cobertura:

• 130g de frutos dos bosques
• 100g de açúcar
• 1 pau de canela
• 200 ml de natas frescas para bater
• Gelado de frutos dos bosques

Preparação:

1. Para a massa: Numa tigela coloque os ovos partidos, o açúcar, o açúcar baunilhado, uma pitada de sal e a manteiga.
Comece a bater.
Aos poucos e alternadamente, adicione a farinha, o leite e a água.
Bata até que fique uma massa homogénea.
Deixe repousar durante 15 minutos.

2. Para a cobertura: Num tachinho leve ao lume os frutos dos bosques, metade do açúcar e o pau de canela.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.

3. Numa frigideira anti-aderente, unte com um pouco de manteiga.
Quando tiver quente, verta uma concha de massa.
Espalhe bem de forma que fique uma camada fina.
Cozinhe em lume médio até que o crepe comece a ficar douradinho.
Vire o crepe e deixe alourar do outro lado.
Quando o crepe ficar estaladiço, retire-o para um prato e deixe arrefecer um pouco.
Repita o processo com a restante massa.

4. Numa tigela, bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Adicione o restante açúcar e bata até que fique chantilly.

5. Dobre o crepe duas vezes ao meio.
Levante uma das pontas do crepe e recheie com uma bola de gelado.
Coloque num prato de servir.
Decore com o molho de frutos dos bosques e o chantilly.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.16 €

Citação:

Esta receita de crepes é deliciosa e pode ser usada de várias formas, com outras frutas, gelados ou coberturas, como de morango ou chocolate. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.