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Receita em video de Folar da Páscoa Ingredientes:
1. Num alguidar, desfaça o fermento no leite morno. Junte a farinha, os ovos, uma pitada de sal fino, o açúcar, a manteiga, o sumo de laranja, a erva doce e a canela em pó. Amasse muito bem durante 10 minutos com as varinhas em espiral. Cubra o alguidar com um pano e deixe levedar em local quente durante 1 hora e meia. 2. Depois da massa bem levedada, polvilhe a bancada com bastante farinha. Deite a massa sobre a bancada, polvilhe com farinha e amasse muito bem até deixar de colar nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Forme uma bola com a massa e retire 1/3. Com a parte maior, forme uma bola achatada. Coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e achate ligeiramente a massa. Coloque os ovos cozidos no centro e acalque bem para ficarem bem presos à massa. Pincele a massa com o ovo batido. Amasse um pouco a restante massa e faça com ela rolinhos finos. Coloque um rolinho à volta de cada ovo e cinco rolinhos em cruz sobre o folar. Pincele novamente com o ovo batido. 3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 45 a 55 minutos. 4. Depois da massa cozida, retire do forno e pincele com geleia. Tempo de preparação: 40m + 1h30 + 1h Custo: 3.50 € |
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#1
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29-03-2010, 21:20
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Neuza :termino de ver e aprender.
Non entendim vem porque se colocam ovos cocidos? Ao principio pensei que fose pra logo colocar um docinho na cavidade,mais voce os deijou. Obrigada |
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29-03-2010, 21:23
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Olá! O novo genérico e os novos grafismos tao muito bons...o novo logotipo tbm ta excelente... nao sei s e pa por tambem no canto superior esquerdo do site (é pq ainda não está)...muito giro, parabens!
Uma pergunta: neuza, quando colocarmos os ovos cozidos, estao mornos ou ja tem q estar frios? obrigado e mais uma vez parabens |
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29-03-2010, 21:28
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Simplesmente maravilhosa esta receita...vou tentar fazer esta receita pra pascoa
O generico ta fantastico, mais arrojado e moderno. Parabens |
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29-03-2010, 21:43
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Olá Neuza
este folar ficou uma maravilha, vou fazer na Páscoa, este ano não compro...hihihihi...!! ...vamos ver... Muitos Parabéns pelo site está cada vez mais inovador, a vossa dedicação não tem limites, está simplesmente excelente. Muito Obrigada E mais uma vez Parabéns, deve dar um trabalhão... Mas como se costuma dizer: "quem corre por gosto não cansa" Beijinhos 
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29-03-2010, 21:45
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Este ano, tambem vou fazer o folar...
xD deve ser muito bom |
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29-03-2010, 21:56
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quero ver isso, já estou de abraços cruzados à espera... ihihihihih Beijoss |
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29-03-2010, 22:01
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Que belo folar!
Obrigada pela receita Beijoss |
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29-03-2010, 22:04
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Nunca me atrevi a fazer folar da Páscoa ......Será k depois da Neuza nos apresentar este belissímo video , terei a coragem de meter mãos á obra
 .... .........Ou melhor dizendo : meter as mãos na massa  Já agora aproveito para dar os PARABÉNS á Neuza e ao Sandro pela nova imagem do genérico Bjs 
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29-03-2010, 22:35
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Neuza,
O Folar da Pascoa esta com um aspecto delicioso. A única coisa que vou ter que mudar e' o fermento de padeiro por em pó. Pois não temos aqui. Mas vai dar certo pois o outro ano já fiz um com outra receita, este ano vai ser a receita da Neuza. Adorei o novo genérico esta excelente. Parabéns e Beijinhos |
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29-03-2010, 22:42
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os ovos servem para enfeitar, mas podem ser comidos na mesma, o folar tradicional de Portugal é assim mesmo. Beijinhos |
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29-03-2010, 22:44
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Olá Tiago, os ovos podem ser frios ou mornos, desde que não estejam muito quentes. Beijinhos |
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29-03-2010, 22:45
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isso é bom ou mau?xDvou fazer esta, o semi frio de bolacha novamente (mas desta vez tiro fotos e coloco aqui no site, caso corra bem) e o semi frio de iogurte...e ainda vou ver se faço outras receitas daqui (sao tantas...e dificil escolher xD) tambem tou a espera da expriencia xD beijinhos |
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29-03-2010, 22:46
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Obrigada
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29-03-2010, 22:46
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Neuza, obrigada pela receita. Tem um aspecto delicioso
Um boa Pascoa para voces |
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29-03-2010, 23:06
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29-03-2010, 23:47
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Ola,
está muito giro o folar e com um aspecto delicioso. Está muito giro o generico, Parabéns pelo trabalho e dedicação. Beijinhos |
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30-03-2010, 10:52
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...estava no gozo... é engraçado haver desafios eu também vou tentar fazer este belo folar tens razão com tantas receitas boas, nem sabemos por onde começar!! 
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30-03-2010, 11:25
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Olá Neuza, com os seus videos, o que antes era dificil passa a ser fácil, vou tentar fazer esta receita para a páscoa, obrigado por mais este video demonstrativo que muito nos ajuda no dia-a-dia. Ficou lindo o Folar!!!
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30-03-2010, 12:19
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Ora aqui está o que eu estava à espera. Afinal nao é assim tao dificil, é so ligar todos os ingredientes e já está. O meu problema sempre foi o fermento, por vezes fica muito a saber a fermento, e as vezes meto pouco e as coisas nao correm muito bem. Ja agora podemos encontrar o fermento padeiro nos supermercados? Talvez na parte do pao?
Mais uma vez obrigada Neuza por esta maravilha. |
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30-03-2010, 12:26
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Olá!
O nosso folar é diferente, colocamos enchidos e carne de porco, é uma delicia, desse nunca provei mas também tem bom aspecto. Beijos |
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30-03-2010, 14:47
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Olá, tem bom aspecto e muito fácil de fazer.
Cá na Ilha Terceira, os folares são ligeiramente diferentes. Não levam as especiarias, nem o sumo de laranja e ao sair do forno são "untados" com manteiga. Pela Páscoa levam os ovos cozidos em cima, tal como este, e nas festas do Espirito Santo, e as tradicionais da Ilha, fazem-se dando-lhe o nome de massa sovada. Também temos o hábito de em vez de pôr em tabuleiros untados com manteiga e polvilhados de farinha, pomos em folhas de coquilho, é assim que lhe chamamos, e vão a cozer ao forno. Dá-lhes um gosto muito especial. São excelentes! E se forem cozidos em forno de lenha, ainda são melhores. Um grande beijinho para todos e votos de uma SANTA PÁSCOA. |
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30-03-2010, 16:11
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Neuza Não resisti e já o fui fazer hehehe, já o coloquei no "Eu Fiz" e saí me bem pois ficou lindo e muito fofinho por dentro, só não pús os ovos, perdoa-me, mas ninguém cá em casa gosta de ovos cozidos de resto 5*****, obrigado por mais este útil video, só assim me atrevi a fazê-lo, com a tua ajuda...
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30-03-2010, 16:56
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Obrigado pela receita mas näo vou à bola com folares säo gostos, mas tem um aspecto expectacular. No dia de Pascoa vai sair Bolo Rei, nisso é que sou Barra
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30-03-2010, 17:55
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Nunca pensei que fosse assim tao facil fazer o folar, quando chegar á Alemanha vou experimentar, pois aqui em Portugal nao tenho possibilidade de o fazer. Obrigada Neuza.
Bjinhos |
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30-03-2010, 20:53
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Olá Neuza,
Estou fascinada!  São este tipo de receitas que me fazem vir à Internet: o folar, o bolo rei, etc. Acreditem quando digo que eu desejava muito saber fazer o folar da páscoa (este com ovos) mas via as receitas e pensava que aquilo não ia dar resultado... quando vi que estava programado aqui no Sabor Intenso até me ri e pensei "nem de propósito". Obrigado e Parabéns. Parece simples de fazer e espero ter tempo para o experimentar ainda esta Páscoa. Uma pergunta: os 45/50 minutos são suficientes? É que nestas coisas eu tenho sempre medo que saia muito seco ou então cru... Muito obrigada Neuza e Sandro. Já agora, dá para ver uma foto depois de partido? ... se possível, não quero abusar ...Raquel |
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30-03-2010, 22:11
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Parece delicioso
 tenho que fazer esta pascoa muitos Parabens Neusa e Sandro beijinhos
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31-03-2010, 00:14
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Nunca liguei muito a folares da Páscoa, mas depois de provar este mudei de opinião.
É mesmo muito bom. Beijinhos |
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31-03-2010, 13:55
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Bjs. |
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31-03-2010, 13:55
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ola neuza.este ano pela primeira vez vou fazer o folar da pascoa e espero que corra bem!posso substituir o fermento de padeiro em fermento em po?
beijinhos |
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