Geleia de Marmelos

#1

Receita em video de Geleia de Marmelos

Ingredientes para 700 ml:

As cascas e caroços de 2 kg de marmelos
1 casquinha de limão
1 pau de canela
Açúcar

Preparação:

1. Numa panela, coloque as cascas e os caroços dos marmelos.
Junte o pau de canela, a casca de limão e 1300 ml de água.
Tape e deixe cozer em lume brando aproximadamente 2 horas até que o líquido reduza para metade.

2. Passado as 2 horas, coe o líquido numa rede muito fina ou num pano.
Meça o líquido e coloque-o novamente na panela.
Junte 2/3 do volume do líquido em peso de açúcar.
No meu caso, deu 700 ml e coloquei 466g de açúcar.
Mexa e deixe ferver em lume forte durante 15 minutos.

3. Quando atingir o ponto de pérola fraco, retire.
Caso queira uma geleia mais espessa deixe mais um pouco ao lume.
Eu gosto de deixar a geleia um pouco mais liquida para ser mais fácil para barrar os bolos.

4. Coloque em frascos que vedem bem e que estejam previamente esterilizados.
Deixe arrefecer.
Tape e guarde.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 2 horas e 20 minutos
Custo total: 0.70 € | Custo por 100 ml: 0.10 €

Citação:

Normalmente sempre que se faz marmelada aproveitam-se as cascas e os caroços para fazer a geleia de marmelos.
Este doce bem conservado dura quase 1 ano e pode ser usado para pincelar, decorar ou rechear bolos, tortas ou tartes, ou simplesmente para acompanhar torradas ou tostas.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

22-10-2013, 16:35 2

Neuzinha, se soubesses o quanto adoro geleia de marmelos. A minha avó faz uma geleia deliciosa, mas agora vou experimentar esta tua receitinha.
Muito obrigada por esta delicia

Beijinhos

22-10-2013, 17:19 3

ola neuza esta linda a geleia e posso dizer que é ma delicia fazes como a minha mae mas normalmente ela deixa cozer um pouco mais mas assim como fazes parece-me bem no que diz respeito em utilizar em bolos beijinhos agora podias passar umas receitinhas com o recheio da geleia obrigada

22-10-2013, 21:13 4

Se marmelada é uma delicia geleia nem se fala..
Adoro mesmo é cá uma maravilha

Beijinhos

22-10-2013, 21:20 5

Essa geleia está linda
e deve estar bem deliciosa.

Beijinhos

23-10-2013, 01:26 6

Olà minha querida Neuzinha

pois é desta ves nao fico so a olhar, poes tenho aqui um frasquinho q a minha tia me deu e confeço q é uma Delicia

mas tb te digo adorava apanhar aqui um frasquinho da tua Geleinha Xiiiiiiiii q està cà com um aspecto de se "lamber os dedinhos todos e nao so uma vez heheheheh

que dizer mais q nos "estragas" de miminhos docinhos

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos

23-10-2013, 09:51 7

E depois da marmelada, claro a geleia que também ficou "no ponto"

. Também gosto dela um bocadinho para o "molinho".
bjs

23-10-2013, 21:16 8

Que cor linda de geleia
Parabens Neuza, tens umas maos de fada

Bjs.

24-10-2013, 15:30 9

assim aproveita-se tudo do marmelo,

obrigada Neusa por mais esta receita

25-10-2013, 11:13 10

E assim tudo se aproveita...bela cor e de sabor deve ter ficado divinal

29-10-2013, 13:43 11

Olá Neuza!!

Não sei o que aconteceu com a minha geleia

,pois fiz tal e qual à original
Quando vou para provar hoje de manhã ela parecia gelatina

14-10-2015, 12:47 12

Olá querida Neuza e Sandro. uma optima ideia de aproveitar toda a fruta que é o marmelo. quando fizer a marmelada de

certza que vou aproveitar os restos pois sou mito poupadinho e não gosto deitar nada fora. um bjo e mais uma vez uma receita maravilhosa. bjo

22-10-2013, 16:35 2
Vera Pereira	Neuzinha, se soubesses o quanto adoro geleia de marmelos. A minha avó faz uma geleia deliciosa, mas agora vou experimentar esta tua receitinha. Muito obrigada por esta delicia Beijinhos

22-10-2013, 17:19 3
Monica Teixeira	ola neuza esta linda a geleia e posso dizer que é ma delicia fazes como a minha mae mas normalmente ela deixa cozer um pouco mais mas assim como fazes parece-me bem no que diz respeito em utilizar em bolos beijinhos agora podias passar umas receitinhas com o recheio da geleia obrigada

22-10-2013, 21:13 4
Sandrinha1993	Se marmelada é uma delicia geleia nem se fala.. Adoro mesmo é cá uma maravilha Beijinhos

22-10-2013, 21:20 5
Noémia Caseiro	Essa geleia está linda e deve estar bem deliciosa. Beijinhos

23-10-2013, 01:26 6
sanvivi	Olà minha querida Neuzinha pois é desta ves nao fico so a olhar, poes tenho aqui um frasquinho q a minha tia me deu e confeço q é uma Delicia mas tb te digo adorava apanhar aqui um frasquinho da tua Geleinha Xiiiiiiiii q està cà com um aspecto de se "lamber os dedinhos todos e nao so uma vez heheheheh que dizer mais q nos "estragas" de miminhos docinhos Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos

23-10-2013, 09:51 7
sugar cookie	E depois da marmelada, claro a geleia que também ficou "no ponto". Também gosto dela um bocadinho para o "molinho". bjs

23-10-2013, 21:16 8
Susana Simoes Ferrao	Que cor linda de geleia Parabens Neuza, tens umas maos de fada Bjs.

24-10-2013, 15:30 9
Vandamar	assim aproveita-se tudo do marmelo, obrigada Neusa por mais esta receita

25-10-2013, 11:13 10
Gori	E assim tudo se aproveita...bela cor e de sabor deve ter ficado divinal

29-10-2013, 13:43 11
Teresa Araujo	Olá Neuza!! Não sei o que aconteceu com a minha geleia,pois fiz tal e qual à original Quando vou para provar hoje de manhã ela parecia gelatina

14-10-2015, 12:47 12
antoniovilar	Olá querida Neuza e Sandro. uma optima ideia de aproveitar toda a fruta que é o marmelo. quando fizer a marmelada de certza que vou aproveitar os restos pois sou mito poupadinho e não gosto deitar nada fora. um bjo e mais uma vez uma receita maravilhosa. bjo