Mexidos com Amêndoa

#1

Receita em video de Mexidos com Amêndoa

Ingredientes para 4 pessoas:

6 gemas de ovo
250g de açúcar
50g de amêndoa granulada
30g de passas de uva
80g de miolo de pão
80 ml de leite
250 ml de água
1 pau de canela
60 ml de Vinho do Porto
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

1. Regue o pão com o leite.
Triture com a varinha mágica.

2. Num tacho leve ao lume a água, o açúcar e o pau de canela.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

3. Passado os 5 minutos e quando estiver ponto de pérola, adicione o pão, a manteiga, as passas, a amêndoa e o Vinho do Porto.
Mexa até que o pão fique todo dissolvido.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire e deixe arrefecer um pouco.

4. Junte as gemas e misture.
Leve novamente ao lume até engrossar e sem deixar ferver.
Coloque em tacinhas e deixe arrefecer.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 0.70 €

Citação:

Esta receita também conhecida por formigos é tradicional em algumas regiões de Portugal, fazendo parte da mesa de natal de muitos portugueses.
Também pode ser feita com outros frutos secos como pinhões e nozes.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

30-11-2012, 19:37 2

Olha ai está um doce de Natal que eu pensava que só a minha mamã fazia!
Adoro ; ) Parabéns pelo resultado final está com um aspeto delicioso

30-11-2012, 19:52 3

Olà Neuzinha

Bem nos hoje é Natal anticipado

temos direito a 2 receitinhas Fabulosoas

, voces so nos dao Miminhos

Este pratinho é Tradiçao na minha Familia, mas so uma Tia é q o faz para trazer no dia de Natal, pq como os dela ao q dizem nao hà quem os fassa tao bem como ela

Bem mas nos os Gulosinhos nao comemos, nao apreciamos muito

é pena

mas uma coisa te posso dizer e a minha tia q me desculpe

mas os teus Mexidos, estao com um aspecto Fabuloso, pois os q conheço tem cor opaca

e estes teus estao mesmo apelativos

de certeza q quem Gostar, ui ui a tua receitinha, farà muitos Gulosos Felizes

Obrigada Neuzinha pelo 2° miminho tao carinhoso q nos deste hoje

Beijinhos Grandes dos teus Gulosinhos

30-11-2012, 22:27 4

Mais uma boa sugestão para o Natal.
Obrigada Neuza
Bjinhos

30-11-2012, 23:01 5

Este doce faz mesmo lembrar uma sobremesa que comi num Restaurante Típico de Castelo de Vide, chamava-se Encharcada de Nozes, vou usar a mesma base do doce mexidos de Amêndoa, mas coloco Nozes.
Obrigada Neuza por mais esta delícia

08-12-2012, 12:06 6

Já fiz e já deixei no forum a minha experiência!!!

Adorei Neuza! Mais uma receita aprovadissima

09-12-2012, 03:09 7

Parece-me um bom doce, quando experimentar venho dar a minha opinião!

21-12-2017, 11:39 8

Olá Neuza e Sandro

A minha mãe tem um desgosto enorme por não conseguir fazer formigos/mexidos como a minha avó (que entretanto já não está cá para ensinar).
Creio que são muito semelhantes aos teus mas com mais pão e mel. O que caracterizava os formigos da minha avó é que se cortavam à faca e podiam ser comidos ao garfo. Há algumas referência na net a "formigos de cortar à faca" mas mesmo com muitas tentativas (uns sugerem menos água, outros mais pão, ...), a minha mão nunca conseguiu

Neuza, na tua infinita sabedoria culinária, nunca ouviste falar disto ou saberás como fazer? Era a melhor prenda que a minha mãe podia receber no Natal!

Obrigado, beijinhos

30-11-2012, 19:37 2
António Batista	Olha ai está um doce de Natal que eu pensava que só a minha mamã fazia! Adoro ; ) Parabéns pelo resultado final está com um aspeto delicioso

30-11-2012, 19:52 3
sanvivi	Olà Neuzinha Bem nos hoje é Natal anticipado temos direito a 2 receitinhas Fabulosoas, voces so nos dao Miminhos Este pratinho é Tradiçao na minha Familia, mas so uma Tia é q o faz para trazer no dia de Natal, pq como os dela ao q dizem nao hà quem os fassa tao bem como ela Bem mas nos os Gulosinhos nao comemos, nao apreciamos muito é pena mas uma coisa te posso dizer e a minha tia q me desculpe mas os teus Mexidos, estao com um aspecto Fabuloso, pois os q conheço tem cor opacae estes teus estao mesmo apelativos de certeza q quem Gostar, ui ui a tua receitinha, farà muitos Gulosos Felizes Obrigada Neuzinha pelo 2° miminho tao carinhoso q nos deste hoje Beijinhos Grandes dos teus Gulosinhos

30-11-2012, 22:27 4
Ribeiro Culinario	Mais uma boa sugestão para o Natal. Obrigada Neuza Bjinhos

30-11-2012, 23:01 5
Gil Ramos	Este doce faz mesmo lembrar uma sobremesa que comi num Restaurante Típico de Castelo de Vide, chamava-se Encharcada de Nozes, vou usar a mesma base do doce mexidos de Amêndoa, mas coloco Nozes. Obrigada Neuza por mais esta delícia

08-12-2012, 12:06 6
Nia93	Já fiz e já deixei no forum a minha experiência!!! Adorei Neuza! Mais uma receita aprovadissima

09-12-2012, 03:09 7
petala_t	Parece-me um bom doce, quando experimentar venho dar a minha opinião!

21-12-2017, 11:39 8
JoanaFerraz	Olá Neuza e Sandro A minha mãe tem um desgosto enorme por não conseguir fazer formigos/mexidos como a minha avó (que entretanto já não está cá para ensinar). Creio que são muito semelhantes aos teus mas com mais pão e mel. O que caracterizava os formigos da minha avó é que se cortavam à faca e podiam ser comidos ao garfo. Há algumas referência na net a "formigos de cortar à faca" mas mesmo com muitas tentativas (uns sugerem menos água, outros mais pão, ...), a minha mão nunca conseguiu Neuza, na tua infinita sabedoria culinária, nunca ouviste falar disto ou saberás como fazer? Era a melhor prenda que a minha mãe podia receber no Natal! Obrigado, beijinhos