Mousse de Morangos com Queijo - Página 2

Publicado a 18-02-2011, 13:46 por Neuza Costa

Receita em video de Mousse de Morangos com Queijo

Ingredientes para 8 pessoas:

450g de morangos
200 ml de natas
200g de queijo fresco para barrar
2 folhas de gelatina
70 ml de leite
150g de açúcar
45g de suspiros partidos em pedaços, não muito pequenos
8 colheres de chá de doce de morango
8 suspiros (45g)

Preparação:

1. Com a varinha mágica, faça puré dos morangos.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.

3. Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer.
Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas, mexa e apague o lume.

4. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos.
Quando as natas estiverem em chantilly, junte o queijo e bata até ficar um creme.
Enquanto bate, junte aos poucos o puré de morangos.
Por fim, junte a gelatina dissolvida no leite e bata até tudo ficar misturado.

5. Em tacinhas individuais ou copos de cocktail, coloque no fundo pedacinhos de suspiros.
Cubra com a mousse.
Leve ao frigorífico durante 3 horas até ficar bem fresquinha.

6. Na hora de servir, coloque no meio uma colher de chá de doce de morango.
Por cima, coloque um suspiro.

Tempo de preparação: 20 minutos + 3 horas
Custo total : 6.50 € | Custo por pessoa: 0.81 €

24-02-2011, 22:23 31

gostei da receita adoro morangos e principalmente suspiros mas tenho de esperar um pouco não tenho frigorifico vem sábado mas é a 1º sobremesa a ser feita neuza
obrigado

18-03-2011, 10:58 32

Bom Dia Neuza,

Podes dizer-me que tipo de queijo devo usar?
Pode ser Mascarpone?

Esta receita parece ser deliciosa :-)

05-04-2011, 12:07 33

Boa Tarde Neuza, esta receita parece deliciosa. Ideal para a Primavera.
No entanto tenho um duvida, que tipo de queijo devo utilizar, pode ser Mascarpone?
Obrigada :-)

05-04-2011, 15:56 34

Postado Originalmente por Carla Sofia Borges

Boa Tarde Neuza, esta receita parece deliciosa. Ideal para a Primavera.
No entanto tenho um duvida, que tipo de queijo devo utilizar, pode ser Mascarpone?
Obrigada :-)

Olá Carla,

como já tinha dito anteriormente, usei queijo tipo filadelphia.

Beijinhos

08-04-2011, 13:43 35

Que divinal. Se tiver tempo (o que é raro) vou fazer já neste fim de semana.

Morangos, natas e suspiros tudo numa só receita é divinal.
Só de olhar já estou a salivar tipo cão de Pavlov.

Obrigada Neuza. És uma verdadeira "Chef". Parabens

23-05-2011, 09:47 36

Experimentei este fim de semana. É óptima.

Entretanto, já percebi porque a deitavas com tanto cuidadinho por cima dos suspiros... Flutuam que se fartam, os traquinas!

30-01-2012, 18:53 37

Esta com aspeto delicioso.
Obg Neuza Bjs.

24-02-2011, 22:23 31
ana leite	gostei da receita adoro morangos e principalmente suspiros mas tenho de esperar um pouco não tenho frigorifico vem sábado mas é a 1º sobremesa a ser feita neuza obrigado

18-03-2011, 10:58 32
Carla Sofia Borges	Bom Dia Neuza, Podes dizer-me que tipo de queijo devo usar? Pode ser Mascarpone? Esta receita parece ser deliciosa :-)

05-04-2011, 12:07 33
Carla Sofia Borges	Boa Tarde Neuza, esta receita parece deliciosa. Ideal para a Primavera. No entanto tenho um duvida, que tipo de queijo devo utilizar, pode ser Mascarpone? Obrigada :-)

08-04-2011, 13:43 35
LurdesF	Que divinal. Se tiver tempo (o que é raro) vou fazer já neste fim de semana. Morangos, natas e suspiros tudo numa só receita é divinal. Só de olhar já estou a salivar tipo cão de Pavlov. Obrigada Neuza. És uma verdadeira "Chef". Parabens

23-05-2011, 09:47 36
Caliope	Experimentei este fim de semana. É óptima. Entretanto, já percebi porque a deitavas com tanto cuidadinho por cima dos suspiros... Flutuam que se fartam, os traquinas!

30-01-2012, 18:53 37
Francisco Aires	Esta com aspeto delicioso. Obg Neuza Bjs.