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Receita em video de Pastéis de Nata Ingredientes para 24 pastéis:
1. Com o rolo da massa, estenda a massa num rectângulo. Enrole a massa num rolo, acalcando bem. Corte a massa em rodelas com espessura de 1,5 cm. 2. Coloque as rodelas dentro das formas dos pasteis, untadas com manteiga. Com os polegares, comece a fazer pressão no centro da massa e espalhe-a até aos bordos de forma a que estes fiquem mais grossos, ficando a massa mais fininha no fundo. Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno. 3. Dissolva a farinha num pouco de leite. Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa bem. Mexa até começar a ferver e apague o lume. 4. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa. Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente 3 minutos. Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem. Coe tudo num passador e deixe arrefecer NOTA: Deixe mesmo arrefecer até ficar frio. 5. Junte as gemas com o creme e mexa bem. Encha as formas com o creme. Leve ao forno pré-aquecido nos 250º durante 17 minutos. 6. Depois de cozidos, desenforme. Sirva quentes ou frios, polvilhados com açúcar em pó ou canela em pó. Valores Nutricionais: Total: Calorias: 5063 kcal | Lipídios: 184g | Hidratos de Carbono: 786g | Proteinas: 76g Por pessoa: Calorias: 211 kcal | Lipídios: 7,7g | Hidratos de Carbono: 32,8g | Proteinas: 3,2g Tempo de preparação: 1 hora  
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#1
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23-04-2010, 17:34
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Ai Neuza tens mesmo maos de fada...que maravilha. vou experimentar com certeza
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23-04-2010, 17:41
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Sai meia dúzia cá para o rapaz. Obrigado
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23-04-2010, 17:50
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Uma verdadeira delicia, irei experimentar!
Ja estou com saudades de comer um belo pastel de nata! Obrigada por esta delicia  Beijinhosss |
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23-04-2010, 18:19
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Ai Neuza, eu acho que te adoro.
Os pasteis parece que estão vivos ao sair do forno, não me importava de abocanhar já um e tratava-lhe da saúde ... aproveitando para matar o apetite também  Que delícia de pasteis ... 
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23-04-2010, 18:34
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Eu já os comia todos.......Adoro pastéis nata. Neuza tu é mesmo uma Deuza, obrigado por esta maravilhosa receita.
Bjinhos |
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23-04-2010, 18:38
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Que natinhas espectaculares.
Vou ter que exprimentar. Já comia umas. Beijinhos |
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23-04-2010, 18:40
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Neuza,
Uauuuu... Mas que maravilha pasteis de Nata. Com as saudades que estou, já iam uns quentes uns frios, de qualquer género e feitio.   Obrigada e beijinhos |
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23-04-2010, 18:40
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ai meu deus que vou ter um ataque!!! que maravilha neuza tenho duas dúvidas1ª) podemos usar massa folhada já pronta? 2ª) podemos congelar e ir colocando no forno? é que elas são deliciosas é quentinhas
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23-04-2010, 18:48
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Acalma-te la um pouquinho rsrs... Não ias fazer uma coisa dessas .connosco pois não.  Deixa-te de se tão gulosinha e vê la se divides alguns connosco. Beijinhos |
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23-04-2010, 18:50
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Olá Neuza:
Estas natinhas estão um verdadeiro manjar dos Deuses! Esta receita tenho de experimentar! Céus...tantas ideias para o fim-de-semana...são só dois dias e reservei tantas experiências culinárias para fazer... Obrigada Beijinhos |
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23-04-2010, 18:50
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Neuza,
Se usarmos massa congelada, as porções dos ingredientes do recheio e o tempo de cosedura são os mesmos? Beijinhos |
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23-04-2010, 19:05
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Aaiiiii que bom
não sou egoísta massssssssss acho que os comia todos  estou de boca aberta obrigada por esta receita maravilhosa |
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23-04-2010, 19:15
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huauu, Estao tao lindos e apetitosos Acho que, quero um, dois, ou tres... Parabens Neuza, por esta receita esta maravilhosa. Beijinhos
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23-04-2010, 19:19
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Neuza,
Estão Lindos e Deliciososss!!!!!Hummmmmmmmm Beijoss e Obrigada |
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23-04-2010, 19:38
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Eu já limpei 8.
Podem não acreditar, mas foram os melhores pastéis de nata que comi até hoje, e já comi muitos, nem os pastéis de belém bateram o prazer de comê-los acabadinhos de fazer. Não sei se foi pela massa folhada ser caseira estava uma coisa do outro mundo, tão crocante que não dá para acreditar. Alguns membros já perguntaram se a massa pode ser de compra. Pode, está lá em cima nos ingredientes, fresca ou de compra. Já agora, a margarina para folhados foi comprada na Makro, por isso se alguém tiver acesso e quiser fazer a massa folhada compre ou peça a alguém que tenha cartão, que lá há de certeza. Em relação ao congelamento sei que dão para congelar, não sei é quando, a Neuza depois responde quando voltar. |
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23-04-2010, 20:50
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Que delicia...
tambem ja fazia como a Ilda...ja os comia todos mas nao posso...ja nao deve haver nenhum obrigado neuza prabens beijinhos |
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23-04-2010, 20:55
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Olá, gostaria de saber se a margarina para a massa folhada tbm pode ser comprada nas padarias/pastelarias ????? obrigada e bons cozinhados .
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23-04-2010, 21:19
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Olá a todos,
não me querendo elogiar muito, é verdade são uma coisa do outro mundo...lá estraguei a dieta e foram 5 .Em relação ás perguntas: -Sim podem ser feitos com massa congelada de compras. -Sim podem ser congelados se forem feitos com massa fresca, pois a massa congelada não pode ser descongelada e congelada novamente. -Em relação à massa fresca à venda apenas conheço a que se vende nos supermercados normalmente para tartes, nas padarias penso que não se vende. Muito obrigado pelos comentário e beijinhos. P.S. Gostava muito de vou dar alguns, mas em menos de 24h já se foram os 24 pasteis
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23-04-2010, 21:31
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Eres una reina muchisimas gracias por esta receta de pasteis de nata son mis dulces favoritos.gracias
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23-04-2010, 21:31
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Olá Neuza
estou sem palavras, deviam de estar de chorar por mais eu nunca vi uns pasteis de nata assim com este aspecto divinal parabéns bjs e obrigada |
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23-04-2010, 21:41
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WOOOW :O
Perfeitos!! Parece mesmo simples de fazer e teem um aspecto maravilhoso! mais uma vez e nunca é demais: PARABENS! |
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23-04-2010, 23:01
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Deliciosos e fáceis de fazer.
Obrigada Neuza. |
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23-04-2010, 23:17
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Ai que maravilha,vou experimentar este fim de semana!Parabens!
Superrrrrrrrrrrrrrrrrrrr...
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24-04-2010, 00:01
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Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Até dá vontade de dar uma trinca no écran do PC Que sorte tem o Senhor Administrador  ........... Comeu 8 .....Parabéns Neuza pelas receitinhas maravilhosas com k nos mima
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24-04-2010, 00:15
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Impossivel resistir lá vai a dieta
Este fim de semana será a surpresa cá em casa isto se conseguir achar a manteiga |
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24-04-2010, 01:16
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Parabens Neuza voce consegue fazer a coisa mais complicada em simple.
Cando vamos a Portugal,meu marido compra sempre eses pasteis,si se porta bem,vou fazer pra él  Obrigada |
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24-04-2010, 01:29
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Esta é daquelas receitas miticas que pensamos que nunca iremos saber fazer... Posso dizer que agora sei fazer pasteis de nata!!! Nem acredito
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24-04-2010, 09:28
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que delicia Neuza. reserva-me um para o lanche. que o Sandro não os devore todos eheh
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24-04-2010, 13:59
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:wow há tanto tempo que ñ como uns pateis de natas,que saudades e estes devem ser uma maravilha. obrigada neuza! beijinhos |
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