Petit Gâteau com Gelado e Morangos - Página 3

Publicado a 12-02-2010, 20:28 por Neuza Costa

Receita em video de Petit Gâteau com Gelado e Morangos

Ingredientes para 17 bolinhos:

150g de chocolate partido em pedaços
75g de manteiga
5 ovos
150g de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de farinha
150g de chocolate partido em quadradinhos
Açúcar em pó q.b.
Gelado de nata
Morangos

Preparação:

1. Leve ao lume em banho maria a manteiga e o chocolate partido em pedaços.
Deixe derreter e mexa muito bem até ficar um creme liso.

2. Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar mascavado e bata.
Junte a farinha e bata até tudo ficar bem ligado.
Com a colher de pau, envolva o chocolate derretido com os ovos.

3. Coloque o preparado em formas untadas com manteiga.
Coloque 2 quadradinhos de chocolate em cada forma no meio do preparado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 8 minutos.
Leve ao forno apenas os bolinhos necessários para servir na hora, congele os restantes.
Depois de congelados, cozinhe-os mais 3 minutos que o tempo normal.

4. Depois de desenformados, polvilhe-os com açúcar em pó.
Sirva quente com uma bola de gelado e morangos.

Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 8.40 € | Custo por bolinho: 0.49 €

Custo do gelado e dos morangos incluido.

27-10-2011, 15:21 61

Olá!

Estou tentada a fazer hoje esta receita, mas só tenho em casa açúcar amarelo. Será que dá para usar este açúcar em vez do mascavado?

Obrigada e continuação de bom trabalho

28-10-2011, 15:21 62

Postado Originalmente por Ana Fillipa

Olá!

Estou tentada a fazer hoje esta receita, mas só tenho em casa açúcar amarelo. Será que dá para usar este açúcar em vez do mascavado?

Obrigada e continuação de bom trabalho

Sim podes, mas era melhor com açúcar mascavado, não fica tão enjoativo.

Obrigado e beijinhos.

02-11-2011, 14:05 63

Ola sou nova por aqui mas já à muito tempo que visito o forum, mas hoje tive uma dúvida e resolvi registar-me :9 então é o seguinte, eu so tenho daquelas formas de pasteis de nata, acham que é pequena para o petit gateau? e essas forminhas que tens Neuza onde as compras-te? caso as minhas ate sejam pequenitas

25-11-2011, 19:41 64

Postado Originalmente por Juanita

Ola sou nova por aqui mas já à muito tempo que visito o forum, mas hoje tive uma dúvida e resolvi registar-me :9 então é o seguinte, eu so tenho daquelas formas de pasteis de nata, acham que é pequena para o petit gateau? e essas forminhas que tens Neuza onde as compras-te? caso as minhas ate sejam pequenitas

Olá Juanita,

é mesmo essa medida, por isso sim podes usar.
Estas formas de silicone vendem em quase todo lado. Mas de certeza que encontras nos hipermercados.

Beijinhos

18-01-2012, 16:28 65

Ola Neuza
Quero muito fazer esta receita, mas tenho uma pequena duvida...... açucar mascavado é o mesmo k açucar amarelo?!
bjinhus

18-01-2012, 17:12 66

Postado Originalmente por PatriciaOliveira

Ola Neuza
Quero muito fazer esta receita, mas tenho uma pequena duvida...... açucar mascavado é o mesmo k açucar amarelo?!
bjinhus

É diferente Patricia, o açúcar mascavado não passa pelo processo de refinação que o açúcar branco e amarelo, sendo claro, mais saudável ... e mais caro.

Bj.

22-01-2012, 11:38 67

Olá
Bela Receita, gostei muito. =D
Eu fiz a receita, só que em vez de utilizar açúcar mascavado, usei açucar amarelo. Será que foi por isso que o quadradinho de chocolate não derreteu dentro da massa ? ... É que em vez de ele derreter, colou á forma.
Agradeço desde já.

31-01-2012, 17:13 68

ja fiz duas vezes mas não ficam com o chocolate derretido por dentro! fico triste!!

bjinhos

31-01-2012, 17:36 69

Postado Originalmente por Catia Martinho

ja fiz duas vezes mas não ficam com o chocolate derretido por dentro! fico triste!!

bjinhos

Ás vezes depende do chocolate que se usa, ou se ficou tempo demais no forno, para a próxima coloca mais um quadrado de chocolate, assim resulta melhor.

Beijinhos

15-03-2012, 13:54 70

Já comentei esta receita, mas há pouco tempo comprei deles congelados (não digo o nome do super, mas "é preço baixo o ano inteiro") e digo que me sairam bem bons, nada que se parecessem com os teus Neuzinha, mas dá pa desenrascar. beijos

05-11-2012, 15:17 71

Ola Neuza, adoro este conceito de videos para aprender a cozinhar! É excelente, estou a ficar apaixonada pela cozinha. Só uma questão, refere no video para untar as formas com manteiga. Nao vai colar se nao puser a farinha também? Obrigada! E continuação de bons videos

05-11-2012, 18:41 72

Postado Originalmente por Mónicap

Ola Neuza, adoro este conceito de videos para aprender a cozinhar! É excelente, estou a ficar apaixonada pela cozinha. Só uma questão, refere no video para untar as formas com manteiga. Nao vai colar se nao puser a farinha também? Obrigada! E continuação de bons videos

Olá Mónica,

obrigado pela mensagem. Não é preciso a farinha, não vão colar na forma.

Beijinhos

22-02-2013, 12:43 73

Parabéns Neuza por esta receita! Já estou com água na boca... Vou ter visitas no Domingo e esta vai ser com certeza uma opção

Só tenho uma perguntita, se eu colocar açúcar normal, será que vai fazer muita diferença? Ou ficará mais doce?
Beijinhos e continuação de bom trabalho!!!

22-02-2013, 18:45 74

Postado Originalmente por Joana <3

Parabéns Neuza por esta receita! Já estou com água na boca... Vou ter visitas no Domingo e esta vai ser com certeza uma opção

Só tenho uma perguntita, se eu colocar açúcar normal, será que vai fazer muita diferença? Ou ficará mais doce?
Beijinhos e continuação de bom trabalho!!!

Olá Joana,

sim fica um pouco mais doce, mas podes fazer com açúcar normal.

Beijinhos

16-03-2013, 09:34 75

Essa massa pode ser feita de antemão, congelada, e depois aquecida no micro-ondas ou tem mesmo de ser no forno? É que o meu forno anda meio maluco

e gostava mesmo de fazer esta receita!

19-02-2014, 23:01 76

Olá Neuza
Experimentei a receita e deu super certo! É uma delícia! Só queria tirar uma dúvida contigo, como posso fazer com que fiquem ainda com mais molho? Posso reduzir ao tempo de cozedura? Beijo e obrigada pelas tuas receitas! São deliciosas!!!!!

20-02-2014, 11:16 77

Postado Originalmente por Marlene Martins

Olá Neuza
Experimentei a receita e deu super certo! É uma delícia! Só queria tirar uma dúvida contigo, como posso fazer com que fiquem ainda com mais molho? Posso reduzir ao tempo de cozedura? Beijo e obrigada pelas tuas receitas! São deliciosas!!!!!

Olá Marlene, podes colocar mais 1 quadrado de chocolate, e o tempo mantém o mesmo para que a massa fique cozida.

Beijinhos e obrigado pela mensagem.

27-10-2011, 15:21 61
Ana Fillipa	Olá! Estou tentada a fazer hoje esta receita, mas só tenho em casa açúcar amarelo. Será que dá para usar este açúcar em vez do mascavado? Obrigada e continuação de bom trabalho

02-11-2011, 14:05 63
Juanita	Ola sou nova por aqui mas já à muito tempo que visito o forum, mas hoje tive uma dúvida e resolvi registar-me :9 então é o seguinte, eu so tenho daquelas formas de pasteis de nata, acham que é pequena para o petit gateau? e essas forminhas que tens Neuza onde as compras-te? caso as minhas ate sejam pequenitas

18-01-2012, 16:28 65
PatriciaOliveira	Ola Neuza Quero muito fazer esta receita, mas tenho uma pequena duvida...... açucar mascavado é o mesmo k açucar amarelo?! bjinhus

22-01-2012, 11:38 67
Coelhoo7	Olá Bela Receita, gostei muito. =D Eu fiz a receita, só que em vez de utilizar açúcar mascavado, usei açucar amarelo. Será que foi por isso que o quadradinho de chocolate não derreteu dentro da massa ? ... É que em vez de ele derreter, colou á forma. Agradeço desde já.

31-01-2012, 17:13 68
Catia Martinho	ja fiz duas vezes mas não ficam com o chocolate derretido por dentro! fico triste!! bjinhos

15-03-2012, 13:54 70
mcrc	Já comentei esta receita, mas há pouco tempo comprei deles congelados (não digo o nome do super, mas "é preço baixo o ano inteiro") e digo que me sairam bem bons, nada que se parecessem com os teus Neuzinha, mas dá pa desenrascar. beijos

05-11-2012, 15:17 71
Mónicap	Ola Neuza, adoro este conceito de videos para aprender a cozinhar! É excelente, estou a ficar apaixonada pela cozinha. Só uma questão, refere no video para untar as formas com manteiga. Nao vai colar se nao puser a farinha também? Obrigada! E continuação de bons videos

22-02-2013, 12:43 73
Joana <3	Parabéns Neuza por esta receita! Já estou com água na boca... Vou ter visitas no Domingo e esta vai ser com certeza uma opção Só tenho uma perguntita, se eu colocar açúcar normal, será que vai fazer muita diferença? Ou ficará mais doce? Beijinhos e continuação de bom trabalho!!!

16-03-2013, 09:34 75
Marta86	Essa massa pode ser feita de antemão, congelada, e depois aquecida no micro-ondas ou tem mesmo de ser no forno? É que o meu forno anda meio maluco e gostava mesmo de fazer esta receita!

19-02-2014, 23:01 76
Marlene Martins	Olá Neuza Experimentei a receita e deu super certo! É uma delícia! Só queria tirar uma dúvida contigo, como posso fazer com que fiquem ainda com mais molho? Posso reduzir ao tempo de cozedura? Beijo e obrigada pelas tuas receitas! São deliciosas!!!!!