Ingredientes para 12 pessoas:

• 8 ovos
• 2 latas de leite condensado com 397g cada
• 4 colheres de sopa bem cheias de café solúvel
• 300 ml de leite
• 200 ml de natas
• 50 ml de whisky
• Caramelo líquido q.b.
• 1 forma de pudim com capacidade para 2 litros

Preparação:

1. Num tachinho leve ao lume o leite e o café.
Mexa com uma vara de arames até que o leite fique morno.
Depois do leite morno, retire do lume e misture o whisky.

2. Numa tigela coloque o leite condensado, os ovos partidos e as natas.
Bata um pouco e aos poucos adicione o leite com o café.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Forre a forma com o caramelo líquido.
Com cuidado, verta o líquido para dentro da forma.
Tape a forma e coloque-a dentro de um tacho largo.
Verta a água para dentro do tacho sem ultrapassar a forma do pudim.

4. Leve a cozer ao forno pré-aquecido nos 190ºC, durante 1 hora e 20 minutos.
Antes de retirar, verifique se o pudim está cozido com um palito.
Depois do pudim cozido, deixe arrefecer até amornar e desenforme.
Após o pudim desenformado guarde no frigorífico até que fique fresco.
Depois de frio está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.38 €

Citação:

O pudim é normalmente uma sobremesa bastante doce, com o café forte e o caramelo fica a mistura perfeita. O whisky é opcional, se quiserem podem usar outra bebida ou simplesmente não colocar nada. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.