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Receita em video de Pudim de Ovos
1. Numa forma de pudim, leve ao lume as 150g de açúcar e o copo de água. Deixe ferver até começar a ganhar cor. Este processo demora entre 10 a 15 minutos. Quando começar a ganhar cor, mexa para ficar por igual. Quando começar a ficar com cor de caramelo, apague o lume. 2. Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo. Repita o processo até o caramelo ficar frio e colado à forma. 3. Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte o meio quilo de açúcar. Bata durante 2 minutos. Junte o leite e bata mais um pouco até ficar tudo misturado. Coloque o pudim dentro da forma e tape com a tampa. Coloque a forma dentro de uma panela para ir ao forno e coloque água na panela até ficar a meio da forma. 4. Leve o pudim ao forno pré-aquecido nos 180º durante 1 hora e meia a cozer em banho maria. Passado 1 hora e meia está pronto a tirar, com cuidado, retire a forma de dentro da panela e vire o pudim para um prato. Deixe arrefecer. Tempo de preparação: 2 horas Custo: 2.00 € | Custo por fatia: 0.33 € |
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#1
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18-09-2009, 18:11
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Hummmm......
Que aspecto delicioso! |
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22-11-2009, 12:27
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Bom Dia
gostaria que a Dª Neuza me informa-se se colocar só 250 gr vde açucar ,vou estragar o pudim,sou guloso,mas...os diabetes||||||| |
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22-11-2009, 13:39
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Bom dia,
sinceramente nunca experimentei reduzir assim tanto açúcar, mas acho que fica bom na mesma, deverá talvez demorar um pouco mais no forno, mas irá ficar bom. Bom apetite! |
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22-11-2009, 14:06
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Vou tentar vai ficar decerto bom,com tão boa professora,era uma vergonha falhar muito obrigado e b e m h a j a |
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22-11-2009, 14:43
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Já agora gostava de saber do resultado, se ficou bom, pois o meu pai é diabético, seria uma boa sobremesa para ele.
Obrigado. |
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22-11-2009, 16:46
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Aiiiii....dnªneuza.
O meu pudim, deve ter tido um avc ficou bom de paladar,mas,,,,,,,,, colou na tampa(forma pequena?) e colou dos lados,desmoronou um bocado ,ao tirar da forma. Masa não vou desistir vou tentar outra vez muito obrigado miguel |
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05-03-2010, 17:55
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tinha bom aspecto, o que a minha mae faz so tem mais uma colher de maizena
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17-04-2010, 21:24
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ola Neuza, xamo-m ana e tenho aderido a muitas das suas receitas, desde ja muitos parabens sao optimas, preciso de ajuda com este pudim de ovos. sempre que tento faze-lo, kd o vou tirar ele desmanxa-se todo, o sabor é optimo mas o aspecto fica terrivel, kual é a dica para k ele desenforme como deve de ser? obrigada
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18-04-2010, 11:15
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Olá Ana Cristina,
obrigado pelo comentário. Para o pudins não se desmanchar deixe cozer mais um pouco e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Beijinhos |
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18-04-2010, 17:45
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obrigada pelo conselho, vou tentar mais uma vez. beijo
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05-06-2010, 01:26
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Olá Neuza!
Obrigada por mais uma deliciosa receitinha! Neuza, se quiser colocar algumas raspas de limão, não vai estragar a receita não é? Obrigada! E bom trabalho! |
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19-07-2010, 23:01
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Hummmm......
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19-10-2010, 16:36
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desculpe neuza,mas gostaria de saber qual e a medida da forma que usa?e que tenho receio que a que eu tenho nao dÊ.obrigado.
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19-10-2010, 18:18
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sim podes usar raspa de limão, mas vai alterar o sabor. Beijinhos |
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19-10-2010, 18:35
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a forma que usei leva 2L de liquido. Beijinhos |
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20-10-2010, 21:33
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obrigado neuza.bela receita.beijinhos
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10-12-2010, 16:38
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Boa tarde. Apesar de ser nova aqui no fórum, tenho consultado diversas vezes o vosso site, que é fantástico. Muitos parabéns pelo excelente trabalho.
Aproveitando esta receita tenho uma duvida: será que posso cozer o pudim na panela de pressão? Se sim, qual o procedimento (tb em banho maria)? E qto tempo depois de apitar? Obrigado!! |
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16-01-2011, 10:32
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olá!Neuza
Este pudim é fantástico... Já fiz e ficou muito bom e além disso achei uma sobremesa muito fácil e deliciosa. obrigado por partilhar tantas receitas... |
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09-03-2011, 09:42
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Olá Neuza...
Fiz o Pudim... O Sabor ficou optimo... Mas embora tenha feito tudo à risca, o pudim ao fim de 1h30 não estava cozido, nem perto de estar... No total esteve cerca de 3h no forno... Eu tenho forno electrico e a temperatura que utilizei foi a mencionada na receita (180º)... O que se poderá ter passado!?!? |
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17-03-2011, 18:05
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Olá Neuza... dá para tirar aos ovos? isso é muito ovo...bj
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17-03-2011, 21:20
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por isso é que é pudim de ovos, mas tens outras receitas de pudins no site. Beijinhos |
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10-05-2011, 18:27
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ola neuza obrigada pelas suas receitas eu ja experimentei muitas e elas sao todas deliciosas queria saber se era possivel fazer esse pudim numa forma sem tampa por que nao tenho essa forma em casa obraigada
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11-05-2011, 09:56
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Olá magali, o pudim tem mesmo de estar tapado, tenta usar uma tampa de um tacho. Beijinhos |
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12-05-2011, 16:52
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muito obrigado neuza vou tentar depois falo se ficou bom bjs!
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11-01-2012, 18:00
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Muito bom este Pudim
Obg Neuza Bjs. |
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25-05-2012, 17:03
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Olá!
O pudim ficou simplesmente maravilhoso... também deixei no forno bem mais que 1h30, mas valeu a pena. Nunca tinha feito caramelo e julgo fazer toda a diferença, isso e os ovinhos caseiros que utilizei. Desenformou bem e desapareceu num instante, quase não se deu por ele!... Parabéns, Neuza, todas as suas receitas são ótimas. Obrigada! |
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20-04-2013, 22:55
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Olá Neusa, tentei fazer o pudim, mas devo ter utilizado uma forma demasiado pequena pois o preparado não coube lá todo, qual o tamanho indicado para estas quantidades??
Obrigada pela atenção... |
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22-04-2013, 17:18
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Olá Clarisse, o ideal é uma forma de 2L. Beijinhos |
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20-05-2013, 23:19
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O caramelo pode-se fazer no tacho como fez no pudim flan e só depois espalhar pela forma? adorei a receita!
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