Queijadas de Feijão

#1

Receita em video de Queijadas de Feijão

Ingredientes para 26 queijadas:

600g de https://www.saborintenso.com/f25/massa-folhada-5348/
500g de açúcar
250 ml de água
260g de feijão branco cozido
Raspa de um limão
1 colher de chá de canela em pó
4 ovos
9 gemas
Açúcar em pó para polvilhar
Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

2. No liquidificador, coloque o feijão branco e a calda de açúcar.
Triture tudo.
Deixe arrefecer.

3. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa folhada.
Faça um rolo com a massa.
Corte o rolo em rodelas com 2 cm de espessura.
Coloque uma rodela em cada forminha previamente untada com manteiga.
Pressione a massa com os polegares de forma a que espalhe a massa de baixo para cima.

4. À calda fria, adicione a raspa de limão, a canela, as gemas e os ovos partidos.
Bata tudo no liquidificador até que fique misturado.
Encha as forminhas com o creme.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 35 minutos.
Certifique-se que estão bem cozidos com um palito.
Depois das queijadas cozidas, retire-as, desenforme e polvilhe-as com açúcar em pó.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por queijada: 0.17 €

Citação:

Estas queijadas são muito apreciadas e fazem parte dos nossos doce tradicionais.
Se quiserem também podem fazer estas deliciosas queijadas com grão de bico cozido em vez do feijão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

23-01-2012, 18:04 2

Hummmm que delícia! Tenho que fazer, a minha mãe vai adorar!

Obrigada Neuza!

23-01-2012, 18:18 3

Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas

23-01-2012, 18:20 4

Sou perdida por estas delicias Neuza.
Beijinhos.

23-01-2012, 18:21 5

adoro essas queijadinhas

23-01-2012, 18:22 6

Neuza,
Mais uma receita tua para eu fazer

... Obrigada pela a tua partilha... Bjokas grds...

23-01-2012, 18:27 7

Ai que pecado

Eu adoro estas queijadas, e agora que sei como fazê-las meu Deus... Vai ser sempre a comer, sempre não, a gordurinha não perdoa

Mas adorei

Obrigada

Beijinhos

23-01-2012, 18:36 8

Mais uma bela receita da Neuza.
Obg Bjs.

23-01-2012, 18:57 9

Postado Originalmente por rami

Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas

Podes fazer com o feijão quiseres, eu usei de lata porque não ia cozer tão pouco, em casa não faço muito feijão. Sim podes usar massa quebrada.
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem

, afinal não era indestrutível

Beijinhos

23-01-2012, 19:21 10

Postado Originalmente por Neuza Costa

Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem

, afinal não era indestrutível

Beijinhos

Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs

23-01-2012, 19:41 11

Adoro Adoro Adoro
mas que tentação

23-01-2012, 19:50 12

simplesmente deliciosas

23-01-2012, 20:08 13

Que delicia.

. beijinhos obrigada.

23-01-2012, 20:46 14

Uma receita simples ,nunca provei!
A experimentare um dia destes,ja esta o bicho a morder-me!!!!!
Obrigada Neuza!

23-01-2012, 21:41 15

Postado Originalmente por rami

Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs

Sinceramente não era vidro porque nem aquecia, só sei que com um toque de nada desfez-se todo depois destes anos todos a levar porrada. Acho que morreu de velho

23-01-2012, 23:11 16

Belas queijadas

Adorei! Obrigada Neuza

Bjinhos

24-01-2012, 00:08 17

Estas queijadas são uma verdadeira tentação.
Mais uma deliciosa receita.
Parabéns Neuza.
Bjs.

24-01-2012, 00:42 18

Estão uma tentação, estas queijadas têm bom aspeto. obrigada Neuza.

24-01-2012, 02:52 19

Olhem que no passado cheguei a fazer uma tarte de feijão mais ou menos com esses ingredientes. Basta substituirem as forminhas por uma forma de tarte.
Dá para fazer a receita em grande escala

24-01-2012, 09:30 20

Estão realmente fantásticas estas queijadas, acho que vou aproveitar a sugestão da "Mariajosec" e fazer uma tarte... demora menos tempo!!! Beijinhos

24-01-2012, 09:42 21

Nossa, que maravilha de queijadas. Ficaram fantásticas.
Beijinho

24-01-2012, 16:43 22

Bem que delicia, adorei!!! Beijos

24-01-2012, 17:04 23

Que queijadinhas mais lindas.
E devem estar divinais.

Beijinho

24-01-2012, 23:14 24

boa!
estão lado a lado com os pastéis de nata na categoria doces favoritos.
obrigado pela receita, logo logo, algo me diz, terei uma foto para partilhar

25-01-2012, 10:48 25

olá Neuza,
mais uma delicia, adoro estes pasteis e adorei a tua receita
mais uma para fazer com certeza, ficaram com um aspecto fabulástico!
obrigado e beijinho

02-02-2012, 18:01 26

Fiz as Queijadas de Feijão e são espetaculares, toda a família adorou.
Obrigado Neuza pelo modo tão simples de cozinhar. Para fazer coisas boas não é preciso complicar.
Bjs.

06-02-2012, 22:06 27

fiz na semana passada, mas o resultado final, apesar de saboroso, não se assemelha à imagem. uma colher de chá de canela, tornou a queijada mais "escura" que o resultado final feito pela Neuza.
para a próxima, estou alertado para este pormenor

02-03-2012, 11:50 28

Que bom aspecto.

07-03-2012, 19:17 29

Adoro queijadas de feijao vou fazer de certeza

29-01-2014, 14:14 30

Quero fazer a metade da receita, quantos ovos e quantas gemas devo utilizar.
Têm um aspeto genial!
Sinke

23-01-2012, 18:04 2
MissB	Hummmm que delícia! Tenho que fazer, a minha mãe vai adorar! Obrigada Neuza!

23-01-2012, 18:18 3
rami	Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada. Bjokas

23-01-2012, 18:20 4
Duxa	Sou perdida por estas delicias Neuza. Beijinhos.

23-01-2012, 18:22 6
Leonor Cerveira	Neuza, Mais uma receita tua para eu fazer ... Obrigada pela a tua partilha... Bjokas grds...

23-01-2012, 18:27 7
Sandrinha1993	Ai que pecado Eu adoro estas queijadas, e agora que sei como fazê-las meu Deus... Vai ser sempre a comer, sempre não, a gordurinha não perdoa Mas adorei Obrigada Beijinhos

23-01-2012, 18:36 8
Francisco Aires	Mais uma bela receita da Neuza. Obg Bjs.

23-01-2012, 19:41 11
rita vieira	Adoro Adoro Adoro mas que tentação

23-01-2012, 20:08 13
Gloria Moreira	Que delicia.. beijinhos obrigada.

23-01-2012, 20:46 14
ane marie	Uma receita simples ,nunca provei! A experimentare um dia destes,ja esta o bicho a morder-me!!!!! Obrigada Neuza!

23-01-2012, 23:11 16
AlexandraV	Belas queijadas Adorei! Obrigada Neuza Bjinhos

24-01-2012, 00:08 17
Teresa Aires	Estas queijadas são uma verdadeira tentação. Mais uma deliciosa receita. Parabéns Neuza. Bjs.

24-01-2012, 00:42 18
Gil Ramos	Estão uma tentação, estas queijadas têm bom aspeto. obrigada Neuza.

24-01-2012, 02:52 19
mariajosec	Olhem que no passado cheguei a fazer uma tarte de feijão mais ou menos com esses ingredientes. Basta substituirem as forminhas por uma forma de tarte. Dá para fazer a receita em grande escala

24-01-2012, 09:30 20
mcrc	Estão realmente fantásticas estas queijadas, acho que vou aproveitar a sugestão da "Mariajosec" e fazer uma tarte... demora menos tempo!!! Beijinhos

24-01-2012, 09:42 21
Sandra Batista	Nossa, que maravilha de queijadas. Ficaram fantásticas. Beijinho

24-01-2012, 16:43 22
silviabrigitte	Bem que delicia, adorei!!! Beijos

24-01-2012, 17:04 23
Noémia Caseiro	Que queijadinhas mais lindas. E devem estar divinais. Beijinho

24-01-2012, 23:14 24
tadeu almeida	boa! estão lado a lado com os pastéis de nata na categoria doces favoritos. obrigado pela receita, logo logo, algo me diz, terei uma foto para partilhar

25-01-2012, 10:48 25
Anabela Silva	olá Neuza, mais uma delicia, adoro estes pasteis e adorei a tua receita mais uma para fazer com certeza, ficaram com um aspecto fabulástico! obrigado e beijinho

02-02-2012, 18:01 26
Janita do Tacho	Fiz as Queijadas de Feijão e são espetaculares, toda a família adorou. Obrigado Neuza pelo modo tão simples de cozinhar. Para fazer coisas boas não é preciso complicar. Bjs.

06-02-2012, 22:06 27
tadeu almeida	fiz na semana passada, mas o resultado final, apesar de saboroso, não se assemelha à imagem. uma colher de chá de canela, tornou a queijada mais "escura" que o resultado final feito pela Neuza. para a próxima, estou alertado para este pormenor

07-03-2012, 19:17 29
RaquelAzevedo	Adoro queijadas de feijao vou fazer de certeza

29-01-2014, 14:14 30
Sinke	Quero fazer a metade da receita, quantos ovos e quantas gemas devo utilizar. Têm um aspeto genial! Sinke