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Receita em video de Semi Frio de Bolacha Ingredientes para 12 fatias:Para a base:
Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata até ficar um creme esbranquiçado. Junte a farinha e bata até ficar tudo bem ligado. Deite a massa numa forma com aro amovível previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer cerca de 8 minutos. Preparação do Xarope: Num tachinho leve ao lume a água e o açúcar. Deixe ferver durante 1 minuto. Junte o brandy, mexa e apague o lume. Depois da massa cozida retire o aro. Espalhe o xarope pela base e deixe arrefecer. Preparação do Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Num tachinho leve ao lume o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas. Mexa bem e apague o lume. Bata as natas até ganharem volume. Junte o leite condensado e a gelatina. Bata até ficar tudo bem misturado. Coloque o aro já lavado na forma e deite nela uma parte do recheio, o suficiente para cobrir a base. Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do recheio (faça isto bolacha a bolacha). Por cima das bolachas coloque mais uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café. Por fim, cubra com o restante recheio. Leve ao frigorifico durante 5 horas até ficar bem solidificado. Preparação da Cobertura: Leve ao lume a água e o açúcar. Deixe ferver durante 5 minutos. Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena. Depois da calda ferver 5 minutos apague o lume e deixe arrefecer 10 minutos. Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao lume mexendo sempre. Quando começar a borbulhar apague o lume e continue a mexer até arrefecer um pouco. Conclusão: Passe com uma faca no aro para descolar o semi-frio. Retire o aro. Cubra o semi-frio com o doce de ovos (cobertura) já frio. Polvilhe com a amêndoa picada. Custo: 4.5 € | Custo por fatia: 0.37 € |
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11-04-2012, 18:29
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uma sobremesa de cair para o lado, desde que o fiz sempre que pergunto cá em casa o que querem para a sobremesa esta é a ganhadora obrigado Neuza
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30-04-2012, 16:01
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Maravilhosa.. Adorei
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21-05-2012, 01:23
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 Brigada Neuza...vou exprimentar... Beijos |
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28-12-2012, 13:27
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Já pus em prática, e posso dizer k é maravilhosa esta sobremesa. O valor constante relativamente ao custo dos ingredientes, não corresponde há verdade, pois vai para o dobro.
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28-12-2012, 14:47
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Olá Carlos. Tem que ter em conta que os valores são da data da receita, que neste caso são de há 3 anos. Os valores também são da quantidade utilizada e não do produto completo, se diz 50g de açúcar, é o valor de 50g e não o que vai gastar num pacote de 1 kg, 1 colher de chá de farinha maizena não será o preço do pacote, etc... Se não tiver os ingredientes todos, é natural que o custo seja muito superior. Infelizmente é nos impossível manter os custos das receitas actualizados, no entanto, os mesmo servem como referência para que possam ter uma noção se é ou não dispendiosa. |
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12-11-2013, 18:25
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Parabéns Neuza... Está com um aspeto divinal.. vou ter que fazer esta receita...só de olhar já faz crescer água na boca...
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26-06-2014, 13:34
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Qual o segredo para o doce de ovos não ficar demasiado espesso depois de frio?
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26-06-2014, 14:54
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ou colocaste água a menos ou deixaste mais tempo ao lume. Beijinhos |
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16-03-2015, 20:08
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Olá, qual é o diâmetro da forma usada ?
obrigada
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16-03-2015, 20:18
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26cm de diâmetro. Beijinhos |
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19-03-2015, 20:36
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um bolinho de sobremesa muito delicioso. obrigada pelo almoço que estava maravilhoso neste dia do pai. um beijo muito grande e para todos os pais deste site que se sintam felizes junto dos vossos filhos e esposas.. nunca é tarde de dizer .- meu/minha filho/a és o meu maior tesouro e igualmente para a minha nora Neuza que fez um almoço de 10000 estrelas.obrigado
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