Ingredientes para 12 fatias:

• 1 base de massa quebrada para tartes
• 1 lata pequena de grão cozido
• 500g de açúcar
• 2,5 dl de água
• 10 gemas de ovo
• 3 ovos
• Raspa de 1 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar em pó

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água.
Deixe ferver 5 minutos.
Passado os 5 minutos apague o lume.

2. Escorra o grão, passe-o por água e escorra novamente.

3. No liquidificador, coloque o grão, a manteiga e a calda do açúcar.
Bata tudo até ficar homogéneo.
Enquanto bate, junte as gemas e os 3 ovos um de cada vez.
De seguida, enquanto bate, junte a raspa de limão e a canela em pó.
Depois de tudo misturado, desligue o liquidificador.

4. Estenda a massa numa tarteira.
Encha a massa com o recheio.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º durante 50 minutos.
Passado 50 minutos a 1 hora está pronto a tirar.
Desenforme e de seguida polvilhe com o açúcar em pó.
Deixe arrefecer.

Depois de fria está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo: 4.50 € | Custo por fatia: 0.37 €