Ingredientes para 12 pessoas:

• 6 ovos
• 400 g de iogurte grego
• 200 ml de natas frescas
• 140 g de queijo fresco para barrar
• 160 g de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Manteiga para untar
• Compota a gosto, de preferência sem adição de açúcar
• 1 tarteira de vidro que possa ir ao forno com 32 cm de diâmetro

Preparação:

1. Unte a tarteira com um pouco de manteiga e polvilhe-a ligeiramente com um pouco de açúcar mascavado.

2. Para uma tigela, parta os ovos.
Adicione o restante açúcar mascavado e a essência de baunilha.
Bata durante 2 minutos na velocidade máxima até que o açúcar fique dissolvido.

3. Aos ovos batidos, junte o queijo e bata até que tudo fique bem misturado.
Enquanto bate, adicione o iogurte e as natas.
Bata até que fique um creme homogéneo.

4. Coloque o preparado na tarteira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer entre 25 e 30 minutos.
Depois da tarte cozida, retire-a.
Deixe arrefecer.

5. Depois de fria, espalhe a compota por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Tempo de preparação: 45 minutos

Citação:

Esta receita lembra a clássica cheesecake, mas sem a base, tornando-a mais leve e sem glúten. Ideal para quem procura uma sobremesa saudável e deliciosa. Pode ser feita com a sua compota favorita, de preferência sem adição de açúcar! Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.