Ingredientes para 12 fatias:

• 8 ovos
• 300g de açúcar
• 100g de coco ralado
• 200 ml de natas
• Raspa de 1 limão
• 50g de manteiga derretida
• 80g de cerejas em calda cortadas em pedacinhos (opcional)
• Açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar, o coco, a raspa de limão e as natas.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Por fim, adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco.

2. Coloque o preparado num tabuleiro com 35 x 23 cm, previamente untado com manteiga, forrado com uma folha de papel vegetal e novamente untado com manteiga.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Passado 3 minutos de estar no forno, espalhe por cima as cerejas cortadas em pedacinhos (opcional).
Passado os 20 minutos, verifique com um palito se a torta está bem cozida e retire.

4. Polvilhe um pano limpo com açúcar e sobre ele vire rapidamente o tabuleiro.
Retire a folha de papel vegetal e com cuidado enrole o pano.
Aconchegue bem.
Deixe repousar até amornar.
Desenrole o pano e com cuidado coloque a torta num prato.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por fatia: 0.32 €

Citação:

Esta torta é muito saborosa. Ideal para uma sobremesa ou para um lanche, se quiserem podem fazer sem as cerejas em calda. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.