Receita de Asinhas de Frango com Pimentos e Feijão Soja
Cozinha Internacional (Chinesa)

Ingredientes:

• Asas de frango, q.b.
• 1 pimento
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de maizena
• 6 colheres de sopa de vinho branco
• 3 dentes de alho em rodelinhas
• 1 colher de de chá de feijão preto
• 1 pitadinha de açúcar
• sal e pimenta
• 1 frasco de pasta de feijão de soja com alho
• óleo alimentar

Preparação:

Prepare as asas de frango, cortando-as do tamanho que desejar (sem as extremidades), tempere com alho, maizena, sal, pimenta, molho de soja, o feijão preto e vinho branco, misture bem, deixe tomar o gosto pelo menos durante 1 hora.
Lave o pimento, retire as sementes e corte-o em bocados não muito grandes, escorra bem.
Deite 2 colheres (sopa) de óleo, quando estiver quase quente, deite 1 colher (chá) bem cheia de pasta de feijão, deixe-o refogar um bocado e junte de seguida o pimento, salteie bem durante 3 minutos, retire e reserve.
Aqueça o wok ou frigideira com 2 colheres (sopa) de óleo, e estando já quente, deite 1 colher (chá) de pasta de feijão, misture bem, e junte as asinhas de frango com a marinada, quando começar a ferver, tape, deixe cozinhar durante 10 minutos, se necessário, junte-lhe 1/2 copo de água.
Quando as asinhas já tiverem cozidas, junte-lhe o pimento, salteie bem e sirva com arroz branco.