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Receita de Baba de Moça Cozinha Internacional (Brasil)
Ingredientes para 6 pessoas:
- ½ chavena de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 gemas
- 1 lata de Leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão
Preparação:
- Misture o açúcar com 3 colheres de sopa de água e leve ao lume baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
- Junte a manteiga e retire do lume.
- Passe as gemas por um coador e junte-as à calda.
- Acrescente o Leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.
- Mexa bem e leve novamente ao lume baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.
- Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.
Bom Apetite!!! |
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