Receita de Baurizinho
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 50g de fermento biológico fresco
• 100g de açúcar
• 100g de margarina
• 2 ovos
• sal q.b.
• 1 copo de água

Para o Recheio:

• 20 fatias de queijo prato
• 20 fatias de fiambre
• 4 tomates em rodelas
• orégano q.b.
• sal q.b.

Preparação:

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
Deixe descansar durante uns 10 minutos.
Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos.
Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com fiambre, queijo, tomate, orégãos, e uma pitada de sal.
Coloque os bauruzinhos num tabuleiro levemente untado.
Pincele com os ovos batidos, coloque queijo ralado por cima e deixe descansar durante 10 minutos.
Leve em seguida a cozer em forno pré-aquecido nos 200°C, durante cerca de 20 minutos.