Receita de Belisco
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 copo de leite morno
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de fermento de pão fresco
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo

Para a Farofa:

• 3 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 chávena de açúcar misturado com coco ralado

Misture os ingredientes no lume até obter uma farofa sequinha.

Para a Calda:

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de leite

Leve ao lume mas não deixe ferver.

Preparação da Massa:

Amasse os ingredientes numa bacia, até obter uma massa não muito dura.
Deixe crescer durante 1 hora.
Faça bolinhas e passe uma a uma na farofa.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e deixe crescer mais um pouco, cerca de 20 minutos
Leve ao forno médio, pré-aquecido, durante aproximadamente 30 a 40 minutos.
Quando estiver quase cozido, regue a calda por cima e termine de cozer.
Pode ser recheados com goiabada ou doce de leite.
Depois de assado é só separar as bolinhas para servir.
Bom apetite.

FOTO: Suzana