Receita de Biscoitão da Familia
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1/2 copo de requeijão de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água
• 1 copo de requeijão de polvilho doce

Preparação:

Bater no liquidificador durantre 5 minutos os 4 primeiros ingredientes.
Parar, colocar o polvilho e bater durante mais 5 minutos.
Colocar numa forma de pudim, não é necessário untar.
Forno pré-aquecido 220ªC durante mais ou menos 20 minutos (ou até que cresça e doure um pouco por cima)

Dicas: Eu usei polvilho azedo fica ótimo também!
Quando colocar o polvilho para bater, como a massa fica bem grossinha.
Tomar cuidado com o liquidificador, ir parando e ajudando com uma colher, bater novamente, porque aquece muito.
Não usar a batedeira, não dá certo mesmo.
Quando colocar na forma, arrume a massa porque ela não se molda sozinha, fazendo a volta toda na forma.
Polvilhei queijo parmesão ralado por cima, antes de cozer, fica muito bom.