Receita de Blini Crepes Russos
Cozinha Internacional (Russia)

Ingredientes:

• 1 chavena de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de acucar
• 1 chavena de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga deretida

Preparação:

Junte os ingredientes de líquido aos secos devagarinho até ficar uma mistura fina, não muito grossa.
Aqueça uma frigideira em lume médio com muito pouco de óleo para fazer o blini.
Depois coloque a mistura até cobrar a frigideira como uma camada de tinta.
2 minutos dos dois lados até ficarem douradinhos.
Podem ser recheados com todo imaginavel, manteiga açúcar e canela, mel, compotas de fruta, queijo, carne moida, presunto e queijo, e tambem adoro com caviar.
Espero que gostem.