Bolinhos de Macarrâo

#1

Receita de Bolinhos de Macarrâo
Cozinha Internacional (Espanha)

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: antes de preparar a comida gosto olhar na minha geladeira o que tenho, as vezes faço "reciclagem", aprendim muito isso com minha mãe.
O meu pais está passando um momento muito crítico ,e acho que vamos ter que cozinhar mais que nunca.
Sabendo aproveitar, voce vai comer muito bem e fazer economia.
Esta receitinha peguei do Cheff André, pela qual sinto uma grande admiração e respeto.
Ontem fiz ela e posso garantir que alguém deixou de asistir o filme que estavamos olhando para ir a cozinha por mais...

Espero voces gostem.

Ingredientes para a Massa:

1/2 pacote de talharim cozido (pode ser outro tipo de macarrao do seu gosto)
700 ml de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de tomate frito
1 cubo de caldo de legumes

Para o Recheio: (Podem rechear a gosto, eu fiz este).

200g de queijo mozarela em cubos
200g de presunto em cubos
salsinha picada
Azeitonas
Orégãos (opcional)

Para Panar:

ovos
Pão ralado

Preparação:

Coloque o macarrão já cozido num tabuleiro untado com óleo.
Acrescente numa panela o leite juntamente com a manteiga, o amido e o caldo de legumes.
Mexa bem até engrossar.
Coloque esse molho em cima do macarrão junto com o queijo, o presunto, azeitonas, a salsa e os orégãos.
Leve ao frigorifico tapado com um plastico.
Retire do frigorifico, corte em quadradinhos e passe no ovo e no pão ralado.
Frite em óleo quente.
Pode server acompanhado de uma saladinha,tomate frito...

Segredinhos:

Se voce faz a massa pela manhã, faça os bolinhos só a noite.
A massa conserva-se varios dias no frigorifico.
Eu frito as vezes eles, deixo arrefecer e logo congelo em saquinho plastico.

FOTO: Tantra

27-05-2010, 12:31 2

hummmmmmm,parece delicioso!!
Vou ver no Eu Fiz!

Beijoss

27-05-2010, 12:53 3

Tantra,
Ja vi no eu fiz... vim agora de novo para ler com mais atenção a receita.
Adorei parece muito boa. Amiga não e' só Espanha que esta em crise.
Acho que e' um problema global que esta a afectar o mundo.
Tantra, gostei da sugestão de poder se congelar... So uma pergunta
depois de se descongelar nao ficam meio moles!!! Ou ficam gostosos na mesma.
Beijinhos e obrigada

27-05-2010, 13:08 4

Postado Originalmente por ICatarina

Tantra,
Ja vi no eu fiz... vim agora de novo para ler com mais atenção a receita.
Adorei parece muito boa. Amiga não e' só Espanha que esta em crise.
Acho que e' um problema global que esta a afectar o mundo.
Tantra, gostei da sugestão de poder se congelar... So uma pergunta
depois de se descongelar nao ficam meio moles!!! Ou ficam gostosos na mesma.
Beijinhos e obrigada

Voce deija eles descongelar.
Preaquece o forno e quenta eles um poquinho.
Podes fazer do tamanho que voce queira,ok
E moito bom

27-05-2010, 13:59 5

ola tantra!esses bolinhos sao deliciosos, tenho de experimentar, olha diz me uma coisa , tu fritas e depois congelas, nao da para perceber muito bem?

27-05-2010, 14:02 6

Postado Originalmente por Tantra

Voce deija eles descongelar.
Preaquece o forno e quenta eles um poquinho.
Podes fazer do tamanho que voce queira,ok
E moito bom

pois, eu estou com a mesma duvida!!!!!
meninas a crise e mesmo global, portugal esta numa crise de dar dó, nao sei onde iremos parar, o estado anda a cortar tudo, subsidios aos desempregados, vamos a ver se nao me afecta a mim, aumenta do iva, sinceramente nao sei onde vamos parar, com tanta crise!!!!!beijinhos

27-05-2010, 14:03 7

Postado Originalmente por magnoliazul

ola tantra!esses bolinhos sao deliciosos, tenho de experimentar, olha diz me uma coisa , tu fritas e depois congelas, nao da para perceber muito bem?

Magnoliazul: voce pode fritar,depois deija eles enfriar e depois de frios os congela
Si precisa alguma aclaración mais me diz,ok
Obrigada

27-05-2010, 12:31 2
Lili	hummmmmmm,parece delicioso!! Vou ver no Eu Fiz! Beijoss

27-05-2010, 12:53 3
ICatarina	Tantra, Ja vi no eu fiz... vim agora de novo para ler com mais atenção a receita. Adorei parece muito boa. Amiga não e' só Espanha que esta em crise. Acho que e' um problema global que esta a afectar o mundo. Tantra, gostei da sugestão de poder se congelar... So uma pergunta depois de se descongelar nao ficam meio moles!!! Ou ficam gostosos na mesma. Beijinhos e obrigada

27-05-2010, 13:59 5
magnoliazul	ola tantra!esses bolinhos sao deliciosos, tenho de experimentar, olha diz me uma coisa , tu fritas e depois congelas, nao da para perceber muito bem?