Receita de Bombocado de Fubá
Cozinha Internacional (Brasil)

Bater na batedeira:

• 3 chávena de açúcar
• 2 chávenas de leite
• 1 frasco pequeno (200 ml) de leite de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de milho (Fubá no Brasil)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 3 Ovos

Preparação:

Forma ou pirex com 25/26 com de diâmetro, forrada com papel, untada e polvilhada com açúcar.
Coza em forno brando, +/- 180ºC, durante cerca de 50 minutos.
Se começar a dourar muito e ainda não estiver pronto, cobrir com papel até estar pronto.
Desenformar quando estiver morno/frio.