Bombom de Creme de Menta

#1

Receita de Bombom de Creme de Menta
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

500g de chocolate derretido (já com o choque térmico aplicado)

Recheio:

250g de foundant
2 colheres de chá de essência de menta
6 gotas de corante verde

Preparação:

Misture o foundant com o corante e a essência e reserve.
Faça as capas dos bombons enchendo a forma com chocolate.
Bata bem para que saia o ar.
Vire a forma na panela para retirar o excesso, limpe as bordas e leve ao frigorifico para gelar.
Quando o chococlate estiver opaco, retire do frigorifico e recheie com o creme de menta.
Faça a cobertura com chocolate e leve novamente ao frigorifico.