Receita de Carne de Porco com Ervilhas Tortas
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne de porco
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 1 fatia pequena de gengibre
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de farinha maizena
• 1 colher de café de açúcar
• 300g de ervilhas tortas
• sal, qb

Preparação:

Temperar a carne de porco, cortada em pedaços pequenos, com molho de soja, vinho branco, sal, açúcar e maizena.
Misture e deixe marinar um pouco.
Escaldar as ervilhas tortas e deixe escorrer.
Aqueçer o óleo e refogar a cebola e o alho picado, quando a cebola estiver transparente, acrescente o gengibre em tiras fininhas, de seguida junte a carne e o molho, mexendo sempre.
Se necessário, junte um pouco de água ou vinho branco.
Misture as ervilhas e deixe ferver até estarem tenras.