Receita de Carpaccio de Vitela com Queijo Parmesão, Nozes e Manjericão
Cozinha Internacional (Itália)

Citação:

Carpaccio é um prato feito a partir de carne ou de peixe cru, cortado em fatias finas, e é comumente servido como um aperitivo ou antepasto.

Ingredientes:

• fatias finas de vitela
• lascas de queijo parmesão
• nozes picadas grosseiramente
• folhas de manjericão
• bagos de romã

Preparação:

Num prato dispôr as fatias de vitela.
Por cima colocar as nozes grosseiramente picadas, as lascas de queijo, as folhas de manje ricão e os bagos de romã.
Sse preferir pode temperar com um pouco de sal e pimenta.

Bom Apetite!