Receita de Cogumelos Recheados
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

• 4 cogumelos grandes
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 cebolinhas picadas
• 1 pimentão sem sementes e picadinho
• 2 curgetes pequenas, picadas
• 8 azeitonas verdes, picadas
• 1 colher de sopa de manjericão, em pó
• 1 colher de sopa de molho de soja

Preparação:

Comece por aquecer o forno a 180ºC (nivel4).
Retire a hasta aos cogumelos.
Ponha numa frigideira a aloirar o azeite, as cebolas, o pimentão, as curgetes e as azeitonas durante 3 minutos.
Acrescente o manjericão e o molho de soja.
Coloque os cogumelos num tabuleiro do forno e deite este refogado por cima deles.
Deixe no forno durante 15 a 20 minutos.
Sirva sobre uma folha de alface.