Cubos de Cação com Manga

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Receita de Cubos de Cação com Manga
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

1 cebola batidinha
1 colher de sopa de azeite de oliva
500g de cação cortado em cubos
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de maizena
1 chávena de chá de caldo de legumes
2 colheres de shoyu
1 manga cortada em cubos
2 colheres de sopa de castanha do Pará trituradas
salsa q.b.
Cebolinha q.b.

Preparação:

Refogue a cebola no azeite e junte o cação temperado com sal.
Deixe alourar.
Acrescente a maizena, dissolvida no caldo de legumes e o molho de soja.
Quando o molho engrossar, junte a manga, misture e retire do lume.
Sirva salpicado com a castanha triturada, a salsa e a ceblinha.
Bom Apetite

FOTO: Leonel Azevedo