|
|
Receita de Cuzcuz Marroquino Cozinha Internacional (Marrocos)
1. Seguir as instruções do pacote segundo o fabricante. 2. Na agua junte, um pouco de manteiga, o caldo knorr de legumes, tumeric, pimenta moída, cardamomo, até tudo se dissolver e a agua começar a ferver. Rectifique os temperos. 3. Quando a agua estiver a ferver retirei do lume ponha rapidamente uma parte da salsa finamente picada e o cuzcuz la dentro. deixe a hidratar segundo o pacote. 4. Enquanto isso num tacho a parte com um pouquinho de azeite, toste primeiro as passas de uvas, pois demoram mais a tostar ate ficarem meio moles, reserve. Depois toste os pinhões, walnuts, amêndoas lascadas, mexendo sempre ate ficarem para o dourado. 5. No fim ponha numa taça funda e junte o resto dos ingredientes deixando uma parte reservada para decoração. Vá misturando aos poucos, sempre com um garfo levemente para deixar os grãos bem soltos. Para finalizar é só por numa travessa funda, e decorar com o resto das amêndoas tostadas e um raminho de salsa. Bom Apetite! Beijinhos FOTO: ICatarina |
|
#1
|
14-06-2010, 16:50
2
|
|
dgrsf
|
|
14-06-2010, 17:16
4
|
|
Sim este e o autentico cuscus marroquinho o meu e com algum ingrediente diferente.
Obrigada por a receita |
|