• 2 lombos de Chilean sea bass
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta fresca machucada q.b.

Preparação:

Tempere o peixe ao teu gosto e azeite por cima para não colar nas barras de ferro.
Em lume de lenha brandinho e calor indireto coza o peixe até fica bem cozinhado.
Muito simples e guloso de mais.