Kafta no Espeto

#1

Receita de Kafta no Espeto
Cozinhar Internacional (Árabe)

Citação:

Amig@s do forum SaborIntenso:
O Kafta é uma comida árabe. Se pode preparar de diversas maneiras.
Eu vou colocar a que aprendim a fazer em um dos meus viaxes ao Brasil.

Ingredientes:

Carne picada (bem moidinha, passada duas vezes)
1 ovo batido
1 cebola bem picadinha
Salsinha (abundante)
Especias a gosto: noz moscada, pimenta do reino, sal, coentro, hortelã... Eu coloquei: uma pitada de noz moscada, sal e a pimenta.
Espetinhos de madeira (voçes os encontram nas lojas de 1€)

Preparação:

Dividir a carne picada em duas partes.
Uma das partes, colocarla na picadora ou processadora de alimentos junto com a cebola e a salsinha. Triturar de novo.
Uma vez triturada, misturá-la com a outra carne picada.
Temperar com sal, especiarias (a gosto) e o ovo (que é para dar ligação).
Misturar tudo muito bem com ajuda das mãos (bem limpinhas... )
Fazer bolinhas e colocar o espetinho no meio.
Apertar com as mãos para prensar a carne ao longo do espeto.
Fritar em azeite ou manteiga, também se podem colocar no forno.
Servir acompanhado de salada, arroz branco, batatinhas, etc.

Dica: Deixar os palitos 1/2 hora antes de cozinhar em água, para que assim a madeira não queime ao fritar.

Separamos as carnes picadas:

Colocamos a carne nos espetinhos de madeira

Levamos os espetinhos a fritar

Agora enfeitamos

Dica: non esquezam de colocar na receita o meu ingrediente favorito:carinho

FOTOS: Tantra

28-01-2010, 13:36 2

Sandro:obrigado
ICatarina:um beijinho

28-01-2010, 13:39 3

olá tantra
parece muito boa esta receita
e fácil de fazer, e os miudos devem adorar
bjs e obrigada

28-01-2010, 15:37 4

Carina:e bem simple mais tambem moito gostosa,experimente non se vai arrepenter
Obrigado a voce por as suas palabras tam gentiles

28-01-2010, 15:41 5

Tantra,
Parece muito boa esta receita especialmente
para festas...super fácil de fazer.
Parabéns pelo bom trabalho
Beijinhos

28-01-2010, 17:42 6

ICatarina:as perssoas que gostamos da culinaria fazemos esto com o maior prazer,voce me entende
Beijos

01-03-2010, 21:30 7

Tem um aspecto fantástico!!
Parabéns.

10-03-2010, 09:15 8

Sandra:recomendo que voce a faga,e uma delicia bem simple.
Obrigada

10-03-2010, 12:27 9

tem um excelente aspecto

10-03-2010, 12:36 10

Obrigada Tiago,e uma delicia arabe

19-03-2010, 01:17 11

Postado Originalmente por Tantra

Obrigada Tiago,e uma delicia arabe

Tantra,
Fiz hoje outra vez, estavam muito boas.....
Beijinhos

19-03-2010, 01:52 12

esta e a primeira vez que vejo esta receita! que maravilha Tantra!!! saudavel, facil de fazer e toda a familia vai gostar! tou de folga o fim de semana todo e vou experementar!!! obrigado
Nina PB.

19-03-2010, 05:25 13

Nina:e moito facil.
Non esqueça tirar foto,ok
Beijos

28-01-2010, 13:36 2
Tantra	Sandro:obrigado ICatarina:um beijinho

28-01-2010, 13:39 3
carina vitorino	olá tantra parece muito boa esta receita e fácil de fazer, e os miudos devem adorar bjs e obrigada

28-01-2010, 15:37 4
Tantra	Carina:e bem simple mais tambem moito gostosa,experimente non se vai arrepenter Obrigado a voce por as suas palabras tam gentiles

28-01-2010, 15:41 5
ICatarina	Tantra, Parece muito boa esta receita especialmente para festas...super fácil de fazer. Parabéns pelo bom trabalho Beijinhos

28-01-2010, 17:42 6
Tantra	ICatarina:as perssoas que gostamos da culinaria fazemos esto com o maior prazer,voce me entende Beijos

01-03-2010, 21:30 7
Sandra Batista	Tem um aspecto fantástico!! Parabéns.

10-03-2010, 09:15 8
Tantra	Sandra:recomendo que voce a faga,e uma delicia bem simple. Obrigada

10-03-2010, 12:36 10
Tantra	Obrigada Tiago,e uma delicia arabe

19-03-2010, 01:52 12
Nina	esta e a primeira vez que vejo esta receita! que maravilha Tantra!!! saudavel, facil de fazer e toda a familia vai gostar! tou de folga o fim de semana todo e vou experementar!!! obrigado Nina PB.

19-03-2010, 05:25 13
Tantra	Nina:e moito facil. Non esqueça tirar foto,ok Beijos