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Receita de Massa de Arroz Frita com Gambas
Cozinha Internacional (China) Ingredientes:
Colocar a massa de arroz em água quente (60 a 70º) durante 10 minutos, e depois, escorrer bem. Aquecer uma frigideira grande, o óleo e junte de seguida as gambas e o alho picado mexendo sempre durante 3 minutos. (após retirar e guardar num recipiente) No mesmo óleo fritar os ovos e guarde junto das gambas. Coloque mais um pouco de óleo na frigideira, junte a cenoura ralada, os rebentos de soja e os rebentos de bamboo picados, junte um copo de caldo (pode ser feito com 1 cubo de caldo de Peixe, água quente e 1 colher de sopa de molho de soja)vá mexendo sempre até ferver durante 3 minutos. De seguida junte a massa de arroz, as gambas e os ovos mexidos e vá mexendo até o caldo entranhar na massa. Nota: Pode fazer esta receita substituindo as gambas por bacon ou fiambre, alho francês por cebola. FOTO: Duxa |
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#1
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27-07-2010, 23:34
2
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Adoro esta massa Suelin,
obrigada, beijinhos |
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29-07-2010, 10:44
3
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Suelin,
Simplesmente uma delicia... Obrigada pela partilha |
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