Receita de Moamba de Manteiga de Amendoim
Cozinha Internacional (Angola)

Ingredientes:

• Um Frango
• Pimento verde
• pimento vermelho
• 2 colheres de manteiga de amendoim
• cebola
• Repolho
• Tomate pelado
• alho
• sal
• 1-2 copo(s) de agua

Preparação:

Num tacho leve o frango cortado a pedaços e temperado com sal e alho triturado.
Deixe o frango cozer um pouco.
Junte ao frango as cebolas, os pimentos cortados a gosto, 1/2 repolho cortado em tiras finas.
Deixe cozer um pouco mais (5 minutos aprox.), junte o tomate pelado e 1 ou 2 copos de agua.
Quando o estiver tudo praticamente cozido, junte a manteiga de amendoim e 5 minutos mais e está pronto.

Espero que gostem ... é típica de Angola.