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Receita de Muamba de Dendem
Ingredientes:
Para fazer muamba de dendem , lave bem os bagos de dendem e coloque a cozer na média de 15 bagos grandes de dendem em meio litro de água. Convém colocar água a mais pois sempre resta lixo no fundo da panela. Quando o dendem estiver cozido pise num pilão retire para um recipiente despeje a água quente em que os cozeu e mexa bem e despeje num passador, peneira ou coador e coe bem. Para quem não saiba o dendém é o fruto da palmeira, com que também se faz o óleo de palma Serve para grande numero de pratos tradicionais de Angola. |
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