Pavê de Panetone

#1

Receita de Pavê de Panetone
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

1 panetone
1 lata de leite condensado
2 medidas da mesma lata de leite comum
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
200 ml de natas
1 lata de abacaxi em calda
Decoração a gosto

Preparação:

Numa panela coloque o leite (reserve um pouco), leite condensado, gemas levemente batidas e misturadas com o amido no leite reservado.
Leve ao lume e cozinhe até engrossar (cerca de 8 minutos).
Desligue e adicione gotas de baunilha e natas sem soro.
Reserve num tabuleiro.
Montagem: Num refratário intercale em camadas o creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, abacaxi picado.
Termine com o creme.
Decore com chantilly, suspiros, cerejas ou a gosto.
Sirva gelado.