Receita de Pave Verão
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito champanhe (300gr)
• 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de leite comum
• 1 pacote de natas (sem soro)
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa açúcar
• 1 copo de leite (250ml)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de café de rum ou conhaque

Preparação:

Faça um creme com as três gemas peneiradas, o leite condensado e o leite comum.
Leve ao lume brando e mexa ate engrossar com cuidado para não ferver ou talhar.
Separadamente, bata as claras em castelo e coloque o açúcar, forme um suspiro.
Acrescente as natas, mexa mais um pouco e separe a parte.
Molhe as bolachas na mistura de leite com o chocolate em pó e o rum.
Coloque as bolachas num tabuleiro, por cima coloque o creme de gemas e depois o creme branco.
Leve ao frigorífoco durante algumas horas e sirva bem gelado.