Receita de Pudim Bom Bocado
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 4 ovos
• ½ chávena de chá de leite
• ½ chávena de chá de suco de laranja
• 1 chávena de chá de queijo ralado

Para a Calda:

• ½ chávena de chá de água
• Casca de 1 laranja
• 1 ½ chávena de chá de açúcar

Preparação:

No liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Reserve.
Numa panela coloque a água e a casca de laranja e ferva durante 5 minutos.
Retire a casca de laranja, junte o açúcar e leve ao lume baixo até caramelizar.
Unte uma forma de buraco no meio.
Cozinhe ou coza em banho-maria.
Leve ao frigorifico durante 2 horas.
Desenforme e sirva.