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Receita de Quindim
Ingredientes:
Misture o açúcar com o coco. Adicione as gemas, uma a uma, e 50g de margarina, préviamente derretida. Misture bem. Unte generosamente com margarina, forminhas de queques e polvilhe-as com açúcar pilé. Coloque no fundo de cada uma, meia cereja ou bocadinho de figo em calda. Preencha as formas com o preparado anterior. Tome um tabuleiro e forre-o com um pano dobrado. Deite água quente dentro do tabuleiro (só para ensopar o pano). Coloque por cima as formas e cubra-as com uma folha de papel vegetal. Leve a cozer em forno quente durante cerca de 45 minutos. Depois de prontos, desenforme os "kindins" e sirva-os dentro de caixinhas de papel frisado. |
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#1
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