Receita de Rocambole de Arroz II
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 500g de carne assada ou guisada
• 500g de arroz cozido
• 120g de farinha
• 3 ovos
• 4 dl de leite
• 3 dl de molho tomate
• 1 dl oleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• queijo ralado q.b
• margarina para untar
• papel vegetal

Preparação:

Desfie a carne, tirando as gorduras e ossos.
Deite o arroz no liquidificador, junte os ovos, leite, oleo, fermento e tempere com sal e ligue ate ficar uma mistura homogénea.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte com margarina, deite lhe a massa e leve ao forno durante 30 minutos nos 180ºC.
Desenforme sobre um pano de cozinha húmido.
Espalhe a carne por cima, enrole com ajuda do pano, deixe repousar um pouco e depois retire o pano.
Sirva regado com o molho de tomate e polvilhado com queijo ralado a gosto.
Sirva acompanhado de uma salada.
Bom Apetite.