Receita de Tarte de Carne com Cheddar
Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 chávena de chá de gordura vegetal
• 1/2 chávena de chá de água fresca

Ingredientes para o Recheio:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 400g de carne picada
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 chávena de chá de requeijão cremoso sabor cheddar
• 1 gema para pincelar

Preparação:

Numa tigela, peneire a farinha com o sal.
Adicione a gordura vegetal e amasse com os dedos até obter uma farofa grossa.
Junte a água, aos poucos, até formar uma massa lisa.
Embrulhe em papel aderente e leve para refrescar durante 15 minutos.
Derreta a margarina e refogue a carne até alourar.
Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe durante 5 minutos.
Deixe arrefecer.
Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma.
Coloque o refogado de carne alternando com o requeijão sabor cheddar.
Abra a massa restante e cubra a tarte apertando bem as laterais.
Faça decorações e coloque sobre a massa.
Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, durante 45 minutos ou até alourar.