Receita de Torta 2 em 1
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ¼ de chávena de chá de açúcar (200g)
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 embalagem de Chocolate em Pó Garoto (200g)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 50g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto ralada

Preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
Enquanto isso, em banho-maria, bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas.
Acrescente, aos poucos e alternadamente, as gemas e as claras ao creme.
Junte o chocolate em pó e continue a bater durante cerca de 3 minutos.
Coloque ¼ dessa mistura numa forma redonda (20cm de diâmetro) de fundo removível.
2. Pre-aqueça o forno a 180ºC e coza durante cerca de 20 minutos ou até que, ao colocar um palito na massa, este saia limpo.
Deixe arrefecer.
3. Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e dissolva em banho-maria, sem deixar ferver.
Misture bem ao creme restante e espalhe sobre a massa fria.
Leve ao frigorífico para adquirir consistência.
Antes de servir, decore a superfície com o chocolate branco.