Receita de Tortilha à Espanhola
Cozinha Internacional (Espanha)

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300g de batatas
• 8 ovos
• 50g de cebola
• 30 ml azeite
• 20g de salsa

Preparação:

Descasque as batatas e as celolas e corte em cubos pequenos.
Frite-as ligeiramente em azeite, mexendo de vez em quando.
Numa tigela, bata os ovos.
Tempere com sal e volte a bater.
Junte os ovos com a salsa picada.
Com um prato, cubra a frigideira e vire a tortilha.
Deixe cozinhar do outro lado, para ganhar cor.
Coloque num prato e sirva quente ou frio.
Espero que gostem desta receita.
Bom apetite.