Tortilhas

#1

Receita de Tortilhas
Cozinha Internacional (México)

Citação:

Aqui está a receita das tortilhas, é tão fácil de fazer que não vale mesmo a pena comprar já feitas.
Pode usa-las para fazer Tacos, Burritos, Enchiladas, Fajitas... ou até Wraps.

Ingredientes:

200g de farinha de trigo
50g de manteiga em pedaços
uma pitada de sal
uma pitada de açúcar
água

Preparação:

Peneire a farinha com o sal e o açúcar.
Incorpore a manteiga à farinha e adicione água pouco a pouco, até obter uma massa homogénea e elástica.
Faça 8 bolinhas (as tortilhas ficam pequenas), coloque-as sobre um pano polvilhado com alguma farinha e, com a mão fechada, achate-as um pouco.
Depois tape-as com outro pano e deixe descansar durante 30 minutos.
Abra as bolinhas com um rolo da massa e estique-as de forma a ter um circulo.
Coloque uma frigideira anti-aderente (sem gordura) ao lume e quando estiver bem quente, coloque um disco da massa e deixe tostar durante 30 segundos de cada lado, ou até que fique dourado.
Mantenha as tortilhas envoltas num pano até o momento de consumi-las.

FOTO: Nárwen

09-01-2011, 01:07 2

Obrigada Anabela, fiquei com curiosidade de experimentar!
beijocas

09-01-2011, 10:26 3

Por acaso cá em casa costumados comprar tortilhas para fazer uma recheita que nem nome tem

Mas são bastante caras, hei-de começar a fazer!

Obrigado pela partilha, gostei muito!

01-09-2011, 23:45 4

Ola, esta receita é muuuuito util!
Para alem de ser muuito economica é simples! Esta receita da quantas tortilhas?

01-09-2011, 23:46 5

Esquece :b Ja percebi que são 8

06-11-2011, 15:09 6

Isso aqui onde vivo e' como os papo secos sao em Portugal. Tortillas e' a base de a comida Mexicana e essa influenca esta' muito representada aqui no estado de Texas sao baratisimas nos marcados e sao feitas frescinhas nos supermercados, quentinhas a sair do forno .Amo ellas e vai com tudo imaginavel!!!! O meu pequeno almoco hoje foi huevos rancheros com essas tortillas Mexicanas!!! Obrigado Narwen!

09-01-2011, 01:07 2
magnoliazul	Obrigada Anabela, fiquei com curiosidade de experimentar! beijocas

09-01-2011, 10:26 3
MissB	Por acaso cá em casa costumados comprar tortilhas para fazer uma recheita que nem nome tem Mas são bastante caras, hei-de começar a fazer! Obrigado pela partilha, gostei muito!

01-09-2011, 23:45 4
mextrinho	Ola, esta receita é muuuuito util! Para alem de ser muuito economica é simples! Esta receita da quantas tortilhas?

01-09-2011, 23:46 5
mextrinho	Esquece :b Ja percebi que são 8

06-11-2011, 15:09 6
Manny Travassos	Isso aqui onde vivo e' como os papo secos sao em Portugal. Tortillas e' a base de a comida Mexicana e essa influenca esta' muito representada aqui no estado de Texas sao baratisimas nos marcados e sao feitas frescinhas nos supermercados, quentinhas a sair do forno .Amo ellas e vai com tudo imaginavel!!!! O meu pequeno almoco hoje foi huevos rancheros com essas tortillas Mexicanas!!! Obrigado Narwen!